海釣りでカサゴを釣った。これでブイヤベースを作った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/3b/eeee6c9aed124514b67e75a8f0405212.jpg)
カサゴ
20㎝前後のカサゴを持ち帰った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/79/a7dfd446ac0a6a2fbfe217af6e5c9213.jpg)
ブイヤベース
冷凍のイセエビも加えて料理した。レシピは便利しているクックパットからだが、今回は前回より味が薄いねという連れ合いの評価だ。
ブイヤベースは何回か作ったが、材料、火加減、加熱時間等が違うので変わっていくのだろう。テレビで味見をしているコックさんの姿が頭に浮かぶ。
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カサゴ
20㎝前後のカサゴを持ち帰った。
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ブイヤベース
冷凍のイセエビも加えて料理した。レシピは便利しているクックパットからだが、今回は前回より味が薄いねという連れ合いの評価だ。
ブイヤベースは何回か作ったが、材料、火加減、加熱時間等が違うので変わっていくのだろう。テレビで味見をしているコックさんの姿が頭に浮かぶ。