ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

最近のパスタ♪

2009年06月03日 | メニュー紹介


マダム マドモアゼル ソレカラ ムッシュー

ボンジュール♪

コマンタレヴー(ご機嫌いかが~☆)

最近 畑ではスナップエンドウが沢山実を膨らませています

えっ?

シェフさんスナックエンドウの間違えじゃあって


一指し指を立てて右左にスナップを利かせて!

ノン

ノン

ノン

スナップです

しかし昨今 スーパーや書籍やいろいろなところで

”スナック”となっているので どっちでもいいです

沿道にある

スナックで

お客さんの

遠藤さんが

えんどう豆食ったそうだ

旨そうだ

そうだ

だからスナック遠藤ってことにしておきましょう。

さて

そんなおバカなことはほっといて

それとっといて



いいたくなる

朝採りスナップエンドウと自家製アンチョビーのパスタ



畑でスナップエンドウ採りながら

ポリ

ポリ

パリ
 
パリ

食べながら採っているんですよ

これがまた旨いんだ

えっ?「生」で?とおっさるあ~た

もてぃろん”生”

新鮮ですから






生で食べられるほどの 

甘~いスナップエンドウと

自家製アンチョビーで甘塩仕立てって感じ



あなたもいかが~~

おまちしております