ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

絶品♪イチゴのコンフィチュール

2009年06月16日 | 自家製デザート



マダム マドモアゼル アンド ムッシュー♪

サヴァ?

イルフェ ボーです(お天気よろしおま)

またまた

数量は少ないのですが

Confiture de fraise au hibiscus
イチゴのコンフィチュール ハイビスカス風味でごじゃる

今年はイチゴの収穫がなかったのですが

お客様に頂いたイチゴで念入りに仕上げました

丁寧にキュイ(火入れ)したのでめちゃめちゃいい感じ

いつものように

普通では満足しない







だからハーブティーの酸味と

ブランディーで香り付け

きゃ~~~~!うま~~~♪

パンに付けても美味しいけれど

ヨーグルトに入れても

トレ ビヤ~ン☆

イチゴのコンフィチュールをお買い求めに

レアールデビューなんてオサレではないでしょか

これがほんとの

イチゴ一会