中部・東海・近畿 其の１

今、お店に置いてある、近畿の日本酒です。



写真左側

三重県三重郡　早川酒造さん　早春　特別純米酒　袋搾り　中取り

お米：国産米　精米：55%
日本酒度：0　酸度：1.7　アルコール：15~16度

香り穏やかでしつこくない酸味、旨味もスッキリしてます。

真ん中

三重県伊賀市　中井酒造場さん　三重錦　涼純　

お米：山田錦/八幡錦　精米：50%/60%
日本酒度：+4　酸度：1.6　アルコール：15度

ほんのりと香り一瞬強い酸味を感じますがすぐに消えます。

右側

奈良県桜井市　今西酒造さん　みむろ杉　純米吟醸　雄町　ひやおろし

お米：雄町　精米：60%
日本酒度：+3　酸度：2.0　アルコール：15.5度

甘酸っぱい味わい徐々に落ち着いて来ます。