関東地方の日本酒 其の45

入荷しました、関東地方の日本酒です。

左側
栃木県塩谷郡　松井酒造さん
まつのことぶき
八割八分 燗美味し　純米
お米：とちぎ酒14　精米：88%　
日本酒度：±0　酸度：1.6　アルコール：16~17度
飲み口軽く、甘酸っさが広がり旨味を感じた後スッキリと消えて行きます。
燗酒にしますと、後に引く飲み口に変わります。
右側
千葉県長生郡　稲花酒造さん
１７８７ 炎~Homura~　無濾過生原酒
お米：八反錦　精米：60%　
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：18度
キレのある辛味と口の中で広がる酸味があります。

茨城県東茨城郡　月の井酒造さん
彦市　純米
お米：チヨニシキ　精米：65%
日本酒度：+1.5　酸度：2.2　アルコール：15.8度
軽い酸っぱさを感じながらスッと口の中から消えて行きます。
燗酒にしますと、最後に辛味が加わります。

北海道・東北地方の日本酒 其の60

入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
秋田県由利本荘市　齋彌酒造さん
雪の茅舍　山廃純米
お米：秋田酒こまち　精米：65%
日本酒度：+1　酸度：1.8　アルコール：17~18度
柔らかいコクと酸味、優しく旨味が広がります。
燗酒にしますと飲みやすくなりますが、酸味も強く感じられます。
真ん中
山形県鶴岡市　竹の露さん
白露水珠 ミラクル77　無濾過純米
お米：出羽の里　精米：77%
日本酒度：+1.5　酸度：1.2　アルコール：15度
飲みやすくスッキリした旨味と香りが広がります。
燗酒にしますと、味わいそのまま、最後に辛味が加わります。
右側
山形県東根市　六歌仙さん
山法師 超辛口　純米原酒
お米：出羽の里　精米：70%
日本酒度：+18　酸度：1.4　アルコール：18度
飲み口が軽いのですが徐々に酸味と辛味が広がります。
燗酒にしますと、辛味が増します。

福島県喜多方市　喜多の華酒造さん
明日の日本を語る酒　純米吟醸
お米：夢の香　精米：50%
日本酒度：+1　酸度：1.3　アルコール：15度
スッキリとした口当たりに酸味と香りが広がります。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の83

入荷しました、中国地方の日本酒です。

山口県阿武郡　阿武の鶴酒造さん
Orizuru おりがらみ　生酒
お米：山田錦　精米：50%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：16度
新酒になります。
少しガス感を感じつつ旨味の広がり最後少し渋味があります。

中部・近畿地方の日本酒 其の90

入荷しました、近畿地方の日本酒です。

奈良県葛城市　梅乃宿さん
梅乃宿 奈良流五段　純米吟醸
お米：露葉風　精米：60%
日本酒度：-20　酸度：3.5　アルコール：17度
強く感じる酸味と甘味が一気に広がり、最後までコクが残ります。

和歌山県海南市　平和酒造さん
紀土 しぼりたて　純米吟醸
お米：国産米　精米：55%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：15度
新酒になります。
口当たり軽く酸味の広がりに柔らかい旨味があり、最後スッキリしてます。

中部・近畿地方の日本酒 其の89

入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
岐阜県各務原市　林本店さん
百十郎シルキースノータイム　純米吟醸
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+12　酸度：1.5　アルコール：15度
やや重たさを感じる旨味と香りが広がり最後はキレの良い辛味が来ます。
右側
福井県勝山市　一本義久保本店さん
伝心 冬 しぼりたて　生酒
お米：五百万石　精米：65%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：17~18度
新酒になります。
軽い口当たりに香りと甘味の広がりに最後ピリッと感じる辛味にスッキリしてます。