関東地方の日本酒 其の80

入荷しました関東地方の日本酒です。

栃木県芳賀郡益子町　外池酒造さん

望 bo: 特別純米無濾過

お米:玉栄 精米:60%

日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:16度

穏やかに広がる香りに全体的に落ち着いた味わいです。

群馬県利根郡川場村門前　永井酒造さん

谷川岳 ひやおろし 純米

お米:五百万石 精米:65%

日本酒度:+8 酸度:1.6 アルコール:15度

円やかな口当たりに熟成されたコクと旨味が広がります。

埼玉県上尾市上町　北西酒造さん

彩來 sara 宵の風(よいのかぜ) 純米吟醸無濾過生原酒

お米:雄町 精米:50%

日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:16度

上品な味わいにスッキリしてます。

東京都福生市熊川　石川酒造さん

多満自慢 ひやおろし 純米吟醸原酒

お米:五百万石 精米:60%

日本酒度:-2 酸度:1.8 アルコール:16~17度

口の中で広がるコクと旨味が長く続きます。

関東地方の日本酒 其の79

群馬県利根郡川場村川場湯原　土田酒造さん

Tsuchida Craft 12　生酛純米

お米:あさひの夢(群馬県) 精米:70%

日本酒度:-8 酸度:1.7 アルコール:12度

はじめ甘味を感じながら、ジンワリと旨味に変わりスッキリした酸味があります。

千葉県山武市松尾町武野　寒菊銘醸さん

OCEAN NINETY NINE 空海(そらうみ) 純米吟醸

お米:酒造好適米 精米:55%

日本酒度:-1 酸度:1.8 アルコール:16度

とてもジューシーなのですが後味が爽やかです。

神奈川県松岡町惣領　中澤酒造さん

松みどり 夏純大 純米大吟醸

お米:雄町(岡山県) 精米:50%

日本酒度:-3 酸度:1.3 アルコール:14~15度

しっかりとした旨味とお米の甘味が広がります。

関東地方の日本酒 其の78

入荷しました関東地方の日本酒です。

埼玉県上尾市上町　北西酒造さん

彩來(さら)　純米吟醸無濾過生原酒

お米:雄町　精米:50%

日本酒度:-7.6　酸度:1.9　アルコール:16度

お米の旨味に上品な酸味と甘味が広がります。

東京都東村山市久米川　豊島屋酒造さん

屋守　純米中取り直汲み生

お米:八反錦　精米:55%

日本酒度:+3　酸度:1.2　アルコール:16度

爽やかな旨味が広がり、サッパリとした味わいです。

神奈川県愛甲郡愛川町　大矢孝酒造さん

残草蓬莱 ストロングスタイル

特別純米無濾過生原酒

お米:五百万石　精米:60%

日本酒度:+15　酸度:2.0　アルコール:19度

じわじわと広がる酸味とわずかに感じる微発泡にお米の旨味があります。

関東地方の日本酒 其の77

入荷しました関東地方の日本酒です。

茨城県水戸市本町　吉久保酒造さん

SABA de SHU　鯖専用日本酒

お米:国産米　精米:非公開

日本酒度:+4　酸度:非公開　アルコール:15.3度

酸味の広がりにやや甘味を感じながら静かに消えていきます。

※鯖専用ですが他の魚料理とも相性は良いです。

群馬県利根郡川場村　永井酒造さん

谷川岳 夏吟醸涼　吟醸

お米:五百万石　精米:60%

日本酒度:+4　酸度:1.6　アルコール:15度

キレの良い甘味とフルーティーな香りがあります。

栃木県さくら市馬場　せんきんさん

仙禽 かぶとむし2020　無濾過生原酒

お米:山田錦　精米:60%

日本酒度:非公開　酸度:非公開　アルコール:14.5度

香りと酸味ふくらみにスッキリした甘味があります。

関東地方の日本酒 其の76

埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造さん

藍の郷 純米

お米:五百万石 精米:60%

日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:15~16度

旨味とコクがバランス良く、全体的爽やかな味わいです。

千葉県山武市松尾町武野里 寒菊銘醸さん
寒菊 OCEAN99 凪 純米吟醸無濾過生原酒

お米:雄町 精米:60%

日本酒度:-1 酸度:1.6 アルコール:16度

透き通る心地良い味わいです。

東京都東村山市久米川町 豊島屋酒造さん

屋守 荒責 純米無調整生

お米:八反錦 精米:55%

日本酒度:±0 酸度:1.2 アルコール:16度

やや濃いめの旨味を感じ、香が華やかに広がりスッと消えていきます。