中国・四国・九州の日本酒 其の30

入荷しました、九州の日本酒です。

左側
福岡県八女市(やめし)　喜多屋さん
蒼田　特別純米山廃　夏酒
お米：山田錦　精米：60%
日本酒度：1.8~2.0　酸度：ー　アルコール：15度
口あたり軽く、ゆっくりと酸味、旨味が広がり最後に辛味がやって来ます。
右側
福岡県久留米市　若竹屋酒造さん
若竹屋　杜氏の隠し酒　純米無濾過生原酒
お米：夢一滴　精米：68%
日本酒度：+2　酸度：ー　アルコール：17度
一瞬の辛さに濃い甘味がやって来ます。コクと酸味が広がりスッと消えてなくなります。

中国・四国・九州の日本酒 其の29

入荷しました、四国の日本酒です。

愛媛県西条市　石鎚酒造さん
左側
高知県安芸郡(あきぐん)　濱川商店さん
美丈夫　特別純米　夏酒
お米：松山三井　精米：60%
日本酒度：+4　酸度：1.6　アルコール：15度
酸味と旨味のバランスが良く一瞬の辛味を感じますがとても飲みやすいです。
右側
石鎚　吟醸　槽搾り　夏吟
お米：松山三井　精米：60%
日本酒度：+2　酸度：1.7　アルコール：15~17度
酸味を感じ旨味に変化しバランスが良くキレがとても良いです。
　

中国・四国・九州の日本酒 其の28

入荷しました、中国地方の日本です。
島根県安来市(やすぎし)　吉田酒造さん
月山　純米　涼夏
お米：五百万石　精米：70%
日本酒度：+8　酸度：1.5　アルコール：15度
ほどよい酸味を感じながらスッキリした辛味があります。　

中部・近畿の日本酒 其の28

入荷しました、中部の日本酒です。

左側
石川県能美市　農口酒造さん
農口　本醸造
お米：国産米　精米：60%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：17~18度
ほどよく感じる酸味の後に濃い旨味が口の中で広がりほんのり甘味もあります。
左側から二番目
長野県塩尻市　美寿々酒造さん
みすず　特別純米　無濾過生原酒
お米：美山錦　精米：55%
日本酒度：+3　酸度：1.4　アルコール：17~18度
右側から二番目
岐阜県各務原市(かかみがはらし)
林本店さん
百十郎　純米吟醸 -青波- Blue Wave
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+12　酸度：1.5　アルコール：15度
始め弱めの渋みを感じ、スッキリした酸味があります。
右側
静岡県静岡市　三和酒造さん
臥龍梅　純米吟醸　涼風夏酒
お米：五百万石　精米：55%
日本酒度：+6　酸度：1.3　アルコール：15~16度
始め口あたり軽く感じて飲みやすいかなと思いましたが中間~後口に香りや辛味が広がっていきます。

北海道・東北の日本酒 其の20

入荷しました、東北の日本酒です。

左側
山形県西置賜郡(にしおきたまぐん)
若乃井酒造さん
若乃井　純米無濾過生原酒
お米：美山錦　精米：60%
日本酒度：+3　酸度：1.4　アルコール：16~17度
旨味が口全体に広がっていきまして、静かに甘味を感じながら消えてなくなります。
左側から二番目
山形県鶴岡市　亀の井酒造さん
くどき上手　純米吟醸
お米：酒未来　精米：50%
日本酒度：+1　酸度：1.2　アルコール：アルコール：17~18度
軽い飲み口に甘味と香りが広がります。後口、旨味を感じスッキリです。
右側から二番目
山形県東置賜郡(ひがしおきたまぐん)
米鶴酒造さん
米鶴　蛍ラベル　純米
お米：田羽の里　精米：65%
日本酒度：+1　酸度：1.7　アルコール：14度
強く、濃いめの甘味がありましてしっかりした味です。この日本酒はロックにして飲みますと柔らかさがでてマロヤカな酸味もくわわり飲みやすくなります。
福島県西白河郡　大木代吉本店さん
自然郷　夏　芳醇　純米無濾過
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：16度
濃いめ旨味を感じつつ少し重たさもありまして辛味がやって来ます。馴れてきますとクセになるかもです。