中国・四国・九州地方の日本酒 其の76

入荷しました、四国地方の日本酒です。

高知県高知市　酔鯨酒造さん
酔鯨 吟麗秋上がり　純米吟醸
お米：松山三井　精米：50%
日本酒度：6.5　酸度：1.65　アルコール：16度
旨味にキレがあり、スッキリした飲みやすさにコクも感じます。

中部・近畿地方の日本酒 其の82

入荷しました、近畿地方の日本酒です。

左側
和歌山県岩出市　吉村秀雄商店さん
車坂 秋上がり　山廃純米生貯蔵
お米：五百万石　精米：55%
日本酒度：+5　酸度：1.8　アルコール：16度
酸味とコクが広がり、若干の渋味を感じます。
燗酒にしますと、酸味とコクはそのままで旨味が広がります。
右側
和歌山県和歌山市　世界統一さん
南方 ひやおろし　純米吟醸
お米：アケボノ　精米：50%
日本酒度：+6.5　酸度：1.7　アルコール：17度
旨味とコクが広がり、その余韻が続きますが最後はキレが良いです。

中部・近畿地方の日本酒 其の81

入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
静岡県静岡市　三和酒造さん
臥龍梅 秋上がり　純米吟醸
お米：山田錦　精米：60%
日本酒度：+4　酸度：1.3　アルコール：15.5度
段々と口の中で旨味が広がります。
燗酒にしますと酸味が加わりますが飲み口が軽くなり旨味が広がります。
右側
福井県大野市　南部酒造場さん
花垣 超辛口　純米
お米：五百万石　精米：50%
日本酒度：+12　酸度：1.6　アルコール：15度
スッと香りが広がり一瞬強く感じる辛味がやって来ます。
燗酒にしますと辛味が旨味へ変化します。

関東地方の日本 其の39

入荷しました、関東地方の日本酒です。

左側
栃木県塩谷郡　松井酒造さん
松の寿とちぎ酒14　純米生酒
お米：とちぎ14　精米：65%
日本酒度：+2　酸度：1.6　アルコール：16.5度
旨味から甘味を感じながら辛味に変わっていきます。
真ん中
神奈川県相模原市　久保田酒造さん
相模灘 豊潤辛口　特別純米
お米：美山錦　精米：60%
日本酒度：+6　酸度：1.8　アルコール：16度
酸味を感じ旨味へ変わっていきます。
右側
群馬県藤岡市　高井さん
巌 超辛口　特別純米
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+6　酸度：1.8　アルコール：16度
強い辛味が来て、弱めの甘味を感じながら消えて行きます。