昨日は、スーパーで買った「シュクメルリ」をお昼に頂きました。
電子レンジで、チンするだけ チキンが二切れ入っていました。
シュクメルリ自体食べたことが無く、食べるのは初めて。
私のイメージでは、クリームシチューのニンニクがきいたもの？
という感じだったけど・・・。
おそるおそる食べてみると、チーズフォンデュみたいな感じ。
フランスパンを焼いて、着けて食べると美味しかったです。
二人で、半分こで、十分でした。
他にも、パスタ半人前とか、サラダとか、近所のスーパーの焼き豚とか、
色々おかずがありました。
夜は、特売で買った国産の鶏のササミを調理しました。
全部で、１１本のササミがパックに入っていました。
包丁でスジを取り、切れ目を入れて、青じそと、
練り梅（今回は、ロハコのアウトレットで買った山海ぶし）と、
明太子ペーストを挟んだものと、２種類作りました。
衣は、片栗粉です。フライパンで、オリーブ油で、焼きました。
（焦げ目は付いていますが、蓋をして、蒸し焼きにしています。）
明太子ペーストは、こんなチューブのです。
片栗粉で、フライパンで焼くと、しっとりした感じになります。
本当は、フライにしても美味しいと思いますが、カロリーが高いし、
先週、揚げ物をしたので、今回はフライパンで焼きました。
塩分は、練り梅と、明太子ペーストだけで十分美味しいです。
付け合わせは、紫人参のサラダ。
（紫人参を千切りにして、ミツカンのかんたん酢と、オリーブ油をほんの少し。
漬け込むと、美味しいです。）
後は、写真を撮っていませんが、豆腐汁を食べました。
豆腐と油揚げ、人参、椎茸とネギを煮て、麺つゆで味付けした、簡単なお汁です。
実家のお寺の精進料理で、出ていました。
今朝、体重を測ったら、何と、６２．２キロ。
実は、Twitterの肝臓先生のお話を観て、あすけんに入力して（最近は体重だけ）、
スローペースですが、１年で６キロ近く痩せました。
６０キロを切ったら、夫が、京都の高級クッキー缶を買ってくれると
約束してくれたので、頑張ります。
今日は、これから、また手芸の続きをします。
お人形の服を作り始めました。
続くかどうか？わかりませんが・・・
良かったらお人形ブログも観てくださると、うれしいです。
ぽちっと押してくれるとうれしいです。
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みなみさんも、介護や、ブログの被害で大変な思いをされましたね。
少しずつ体調が、戻ると良いですね。
良い方へ向かうことを祈っています。
私は、１５７センチですが、結婚当初は、４４キロくらいでした。
仕事を辞めて、５４キロ、メンタルクリニックに通院して、体重がちょっとずつ、増えて、７４キロまで行きました。（増えすぎと、内科の先生にも言われました。）
自治体のメタボ健診では、呼び出しを２回受けました。
でも、ちょっとずつ、痩せてきました。
というか、今回のブログの騒動以来、食べる量が減りましたね。
加齢のせいかしら？
それと、何でも、年齢と共に痩せてくるらしいです。数年で、還暦ですし・・・。
来月、甲状腺専門病院に行くので、
体調は詳しく診てもらいます。
ご心配をお掛けしてすみません。
みなみさんも、お体ご自愛下さい。
今日は、薬屋のひとりごとのアニメと、光る君へを観ましたよ。
やっぱり心労がすごかったんですね…
パワーが落ちたので、少しずつ増やしたいです。
1年で6㎏近く減はすごいけれど、パワーが落ちないよう
気を付けてくださいね。
この明太子チューブは、焼きおにぎりとか、明太子フランスとかに、合う気がします。
こんがりと、焼くと美味しいですよ。
スパゲッティは、まだ、やってことがないです。
美味しいと良いですね。
買ってくるニャン！！
今、Twitterで、話題の「シュクメルリ」です。
外食チェーンの松屋でも、売られているみたいですよ。
なかなか外食は行けないなあ・・・と、思っていたら、スーパーにありました。
チーズフォンデュみたいな味で、美味しかったです。
松屋では、感想をみると、さつまいもとか入っているみたいで、味が違うのかな？
ささみ・・・梅も、明太子も美味しかったですよ。
シュクメルリ、初めて見ました。
美味しそうです。シチューよりもっと濃い感じなのでしょうか、食べてみたいです。
ささみも明太味で美味しそうですねー！