りぼんの部屋

２２歳の猫を看取った５０代のりぼんです～♪
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ひつまぶし食べました～♪

2015-02-23 10:35:59 | 日記
今日の関西は、曇り


昨日は、ウナギが安かったので、ひつまぶしを作りました。

小さい土鍋でガス火でご飯を炊き、

小さく切ったウナギをレンジでチンして混ぜました。

薬味は、山椒、三つ葉、刻みわさび、海苔です。


お野菜が足らないので、切干し大根の煮物も作りました。

美味しかったです。



久々に土鍋を使ってガス火でご飯を炊いたのですが、

柔らかく仕上がったので、強火にしたところ、おこげが多いご飯になってしまいました。


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4 コメント

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Unknown (さっちゃん)
2015-02-23 11:05:59
とっても美味しそう～
我が家も土鍋ありますが、最近は全然使ってません。
返信する
さっちゃんへ (りぼん)
2015-02-23 14:45:37
ありがとうございます。

ひつまぶしと、釜飯は、土鍋で作っています。

うなぎって、今が旬らしいので、美味しいらしいです。
返信する
Unknown (みちか)
2015-02-25 18:45:38
ひつまぶし・・・美味しそう・・・

土鍋は、すき焼きかおでんくらいしか使った事がありません
いつも美味しいごはんを作ってもらえて、ご主人は幸せですね

私も頑張ります
返信する
みちかさんへ (りぼん)
2015-02-26 20:58:35
ありがとうございます。

夫が、かためのご飯が好きなのと、
おこげご飯がひつまぶしに合うので、
土鍋を使っています。

みちかさんのご飯も、いつも美味しそうですよ。
返信する

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