遅すぎたかな？

毎年、12月終わりに収穫する
夏みかんですが、
今年はまだそのまま。

4月くらいになると酸味が
抜けると何かで読み、
待っていましたが、
寒さに晒すのもあまりよくないとか。
オリンピックが終るまでに
先ずはナイト・キャップを仕込みます。