トマトジャム

トマトジャムに初挑戦。
いろいろなレシピがあるけれど、少量のにしてみました。

トマト200gを湯むきして、カットしてタネを取り除く。
砂糖50ｇをふりかけて、しばらく放置。
ぐつぐつ10分。

　　
「ぐつぐつ10分」をサボって、電子レンジで加熱後、ぐつぐつ仕上げ。

見た目はきれいにできあがり。

ラズベリージャムの空き瓶につめておいた。

予想以上に甘かったのは、レモン汁を入れ忘れたからだな。
たぶん私しか食べないでしょう。小学校の給食(昭和30年代)に出た"にんじんジャム"を思い出しました。野菜のジャム！？