一日 曇り
１５時過ぎには ポツポツ
明日は 雨かなぁ～
昨夜作った ポテトサラダ
ポテト 人参は 蒸し器で
玉ねぎは サラダ玉ねぎを使用
マヨネーズは 先日 本で読んだ
ビーガンマヨネーズ
材料は
豆乳
本は 菜種油でしたが
昨日は えごま油で
アガベシロップ
（またはメイプルシロップ）
お酢
（または白ワインビネガー）
＋
お塩
油以外の材料を入れ ハンドミキサーでガァ～（４秒）
本には お酢を入れたら、固まらないうちに手早く撹拌と
油は 何回かに分けて入れて下さいね
入れて１０秒ほど馴染ませては ガァ～
入れて１０秒ほど馴染ませては ガァ～
分離しやすいので ハンドミキサーがお勧めだそうですよ
こんな感じで 出来上がりますよ～
昨日は 油少な目で作りました
もっとガァ～ってしたら
フワフワのメレンゲのようになるみたいです
昨日は これも入れてみました
生卵が苦手な方にも お勧め！！
（実は ワタシも）
アレンジで ニンニク 生姜 ハーブ オリーブ等
色々な味が 楽しめるそうですよ