今日は 暖かな 晴れた一日
１月３１日の パンのセミナーの様子は
パン ドゥ ミ セーブル
誰ですかぁ～ トラみたいだなんて！
面白いでしょう
黒い生地は 竹炭を使っていますよ
タルト ブーランジェール グラティネ
生地にもひとひねり ポテトフレークなどを使っています
野菜もパプリカ オニオンなどを使いカラフルでしょう
カヌレ グラン マルニエ
ラム酒の代わりに グラン マルニエを使い
蜜蝋も 使わないで
外は カリ 中は フワ～
一日目は この３品のお勉強でした
おまけの写真は 昼食のお弁当
ニュー イャー セミナーなので
皆で 乾杯～