柚子。

先日、友人から大きな柚子をお裾分け頂き。
ゆずジャムを作ってみました。



そのお料理上手な友人から、この柚子は皮と実の間の白い部分が多くて、
「ジャムにすると美味しいよ」と教えてもらったので。早速。

ほんと！美味しいです。
しかも、柚子なのに、色がレモン色できれいです。

出来るかどうか、私にはわかりませんが、
ほっと柚子（柚子茶）にもしてみようと思っています。
いつもお供がコーヒーなので。



しかも、恩師のクックパッド先生（笑）によると、
色々なお肉料理とも相性がいいようです。

ん～。楽しみ。



友よ。柚子とご提案、ありがと。（笑）

松村建築設計事務所ＨＰ →http://www.matsumura-architecturaloffice.jp/