ノボテル ラ・プロヴァンスでブラインドワイン会

恒例のブラインドワイン会がノボテルのラ・プロヴァンスで行われました。今回はワイン愛好家の２名の初参加があり総勢13名で行われました。
まずは料理編から。


ラ・プロヴァンスの小さな一皿　　～豚肉と鶏肉のレバーを使用したアミューズ～
もう少し食べたかったなぁ・・・。


季節の菜園より　～生ハムのサラダ～


玄界灘産鰆のソテー、赤ピーマンとトマトの軽い煮込み添え
プロヴァンス地方のオリーブオイル　”ボードプロヴァンス”


勇払産桜姫鶏のポワレ、スパイス風味、インカの目覚めのロティーを添えて
程よい塩味です


マスカルポーネのムースとガトーショコラ、フランボワーズのアイスクリームを添えて
きれいな彩りです、仕上げはＯＫでしたがコーヒーを飲んだ記憶がないのです・・・。