ジャン・ポール・エヴァン氏。
パリのチョコレート屋さん。
フランスのサロン・ド・ショコラのコンクールに出品するために奮闘するチョコレート職人特集。
試行錯誤の過程がおもしろい。
塩をいれたり、パチパチキャンデイをいれたり・・・コンクールに懸けているのだろうけど、楽しそうだなぁ。
エヴァンさんも良いけど、ブルターニュの巨匠？(名前忘れた)もいいアジだしてるなー。
シャンパンパーティー・・・つまみは . . . 本文を読む
久しぶりに心温まる本・・・といってもレシピ本ですけど。
ここでも何回か書いたクリスティーヌ・フェルベール女史（ジャムの妖精と評されているらしい）、その人の本です。
すべてがかわいらしい本です。
先日チョコレート売り場で母がみつけて買ってくれました。（←自分で買えって）
レシピだけじゃなくて、彼女のジャムに対する思いや、素材についてのさまざまなことが盛り込まれていて、透明感のある写真のせいもあるのか . . . 本文を読む
歯医者さんに行った帰りに「やまや」に寄りました。
ワインを担いで帰る気力がないほど歯医者さんで打ちのめされたので、軽いものを・・・と思って食品コーナーへ。
いろいろあるなーと思いつつ、そういえばSさんがおもしろいクスクスを発見したと言っていたので、クスクスコーナーに・・・。
探していたカップクスクスはありませんでしたが、「エクスプレスクスクス」というものを見つけました。
まず、１人分ずつ小分けにな . . . 本文を読む