柿酢 2008-12-28 | つぶやき キッチンの隅に打ち棄てられていた紙袋の中に柿が５個・・・。 すっかり忘れておりました。 慌てて潰す。 ヘタを取って、ボウルの中でぐちゃぐちゃとひたすら潰す。 本当にこんなんで柿酢ができるのだろうか。 Sさんに作り方を教えてもらったのですが、ちゃんとお酢になるのだろうか。 保管場所はどこがよいのだろう。 涼しい方がよいと思うが、我が家には涼しい場所というのが存在しない。 冷蔵庫じゃ冷たすぎ . . . 本文を読む
