新生姜の佃煮

お弁当に毎日登場した生姜の佃煮は、簡単にできます。

生姜を千切りにしてさっと熱湯にくぐらせて、あとはさとう、醤油、みりんで煮るだけ。

ちょっと濃いめの味つけです。
保存ができないと意味がないから。


火を止める直前にゴマを大量投入して終わりです。

新生姜の季節ももう終わるのでしょうが、できれば一年中食べたい。
新生姜じゃない生姜でも作ってみるべきかな・・・。