うめ～

今年も漬けましたよ。
２キロだけ。

昨年、一昨日と同じく塩＋砂糖バージョン・・・Ｓさんより伝授していただいたレシピです。
余裕があったら塩のみも漬け込もうと思ったけど、力尽きた(笑)。

もう水？も上がり、良い感じに浸かっています。

土用干しが一体いつできるのか・・・。
梅雨の明け具合にもよるけど、８月末まで無理かも～。
それでも大丈夫なのかな・・・。不安。

梅の実は大粒にしました。

お弁当にはちょっと大きいので、半分ずつ使ってます。
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だったら小さめの梅にしなさいよって話なんだけど・・・。なかなかちょうどよいのが手に入らないのだ。それに、出来上がった時の感動が違うから大きめを買ってしまいます。

みなさん！
今の季節ならでは、です。
是非自家製の梅干しを漬けましょう。