梅干その後

水分が上がってきました。
もうカビの心配をしなくて大丈夫でしょうか。
いい感じに漬かりそうです。
思案中なのは赤くするか白いままにしておくか。
漬けたあとの赤紫蘇も使い道はあるけど、どうしようかなー・・・。
紫蘇を塩もみして梅酢を入れたときの変化を味わいたい気もする。
あれはちょっとした感動です。
白いTシャツについちゃってピンク色のシミができたとき、あわてて石鹸で洗ったら青く変化しちゃったりして・・・それもおもしろかったなーと昔を思い出しました。

さて、とうとう梅雨入り。
じめじめはいやです。
今週末はお出かけの予定が立て続きなので雨は降ってほしくないんだけどなー・・・。
でも、遊歩道の紫陽花はいきいきしていました。