ジップロックで。

今年も梅を漬けました。

２キロは壺(かめ？)に、２キロはジップロックに漬けました。

重石を使わないお手軽な袋漬けは初めてですが、マジでお手軽です。
漬けるのが面倒だと思っているひとには超オススメです。・・・まだ出来上がってないからどんなふうになるかわからないけど。
楽しみ～。

梅に対して18％、お砂糖10％、焼酎・・・今のところはこれで漬けています。

映画『めがね』に、「朝の梅干しは難のがれ・・・」と、毎朝梅干しを食べるシーンが出てくるけど、毎朝一粒食べるためにはかなりたくさん漬けなきゃだめだなー。
でも、毎日食べていたら、塩分取りすぎになっちゃうか。