真夏の夜の夢

毎日暑い夜が続きますが、皆さんお元気ですか？
私は結構夏ばてぎみです～・・・
そんな今夜は、会社の上司から宮崎土産に頂いたレトルトの「冷汁」を作ってみました♪

暖めた麦ご飯を丼に入れて、くずした豆腐と刻んだミョウガ、きゅうり、紫蘇の葉を上に乗せて、キンキンに冷やした「冷汁」をかけて出来上がり。

↓具を乗せた時はこんな感じ



↓冷汁をかけて出来上がり



お風呂あがりのほてった体で、扇風機の風にあたりながら食べる冷汁は、最高においしかったです～～♪

後ろの洗濯ばさみには意味はありません～

最近丼物が気になっています（器を買ったから？）。
なんていうか、ご飯の上に具がドンっ！と乗ってるのって良いですよね～