|M1988|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。レモンサワー＆おつまみ三点盛りで開始し、辛みそつけ麺（中盛り）のハーフチャーシュー２枚・ニラダブル・白ネギ増しで大満足・大満腹！

あちゃ～、久しぶりにおいしいそばとおつまみを

食べようと、赤羽駅南口改札内『ぶんか亭』に来

たのに土日祝日は休みだったのね～！気を取り直

して南口改札から東へ出て『とんや』まで来たけ

ど、“コロナ休業中”の貼り紙はなくなっていたけ

どシャッターは閉まったままで残念！ということ

で、赤羽一番街『ひむろ』さんに来たところ、土

日の開店10分前というのに店頭待ちしている二人

連れ（しかもシルバー世代）がいるなんてここ数

年で初めてでビックリ！口開けを取られた悔しさ

を晴らそうと近所を散歩して開店の11:15ぴった

りに戻ってきたところ、店頭待ちが少し増えてい

ましたが、何とか一巡目でカウンター席に座れま

した。

（11月21日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



まずはレモンサワー＠400円に



おつまみ三点盛り＠500円をあててひとりでおつ

かれちゃ～ん！


11:30にはコロナ対策でのカウンター8席（通常時

は12席）が埋まって店頭待ちも出てきたので、締

めの麺を早めに発注しておきます。

「すみません、辛みそつけ麺＠850円をお願いし

ます！」

「麺量はどうしますか？」

「麺中盛りでお願いします。あと、ハーフチャー

シュー2枚＠120円とニラダブル＠60円と白ネギ

＠100円を追加トッピングでお願いします！」

「は～い！」

注１）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g　＋0円

大盛り555g　＋0円

特盛り740g　＋100円

となっております！

注２）この辛みそつけ麺のもっと辛いバージョン

が食べたい方は、自動券売機で“辛さ増し券＠30

円”をお求めください！チョイ辛であれば、卓上

無料の唐辛子粉が便利です！



素晴らしいビジュアルで到着です！ニラダブルが

つけ汁にど～ん！



当店では、厚さ5㎜×8㎝×10㎝のジャンボサイズ

のことを“ハーフチャーシュー”と呼んでおります。

2枚増しましたので都合3枚を頂きます！



最初は元味の辛みそ味を楽しんで、途中から卓上

無料の唐辛子粉をたっぷりかけた赤辛味変でコク

辛旨く頂きました！



板場のお兄ちゃん、タイミングよく割りスープを

出してくれてありがとう！残りわかめを入れたマ

イルドな辛みそスープを味わって、大満足・大満

腹でした。ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

『ひむろ』の口開けを取られて悔しくて、ちょっ

と散歩してこようと北の方に行ったところ、『来

来軒』の少し向こうの右側が“赤羽中央街”という

商店街になっておりました。途中まで行ったとこ

ろにあるスペインバルとイタリアン肉バルがめち

ゃくちゃいいにおいを漂わせていましたね。店名

はメモしなかったけど、店頭のにおいからいけば

絶対うまいはずなので、今度チャレンジしてみま

す！

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|M1980|赤羽駅南口西側『じげもんちゃんぽん』でレモンサワー／餃子三種盛り／白ちゃんぽん（中）／半炒飯を頂いた。お好きな方はどうぞということで・・〔付：祝『ぶんか亭』営業再開！〕

＊＊本記事はほとんど純野の愚痴大会です！
＊＊お店のファンの方は写真だけ見て退場
＊＊していただいて結構です。


赤羽駅南口東側『とんや』の店頭にあった“コロナ

感染休業中”の貼り紙はなくなったがシャッターは

閉まったままか・・店長、元気で戻ってきてね・・

ということで、本日は会社から有給休暇をもらい、

以前のロケハンでターゲットにしていた赤羽駅南

口西側『じげもんちゃんぽん』さんに初訪問です。

（11月11日（木））

【Photo by FUJIFILM X100F】



店内に入ってすぐの自動券売機で食券を買って発

注する仕組みのようです。



レモンサワー＠250円が到着。カップがちっちゃ・・



餃子三種盛り＠580円が到着。焼き餃子2ケ、野

菜餃子2ケ、小籠包餃子2ケでして、味・食感は

悪くはないけど、『日高屋』は餃子6ケで＠230

円なのに・・見るからに店内手作りじゃなさそう

だし、食べても「日高屋の倍以上旨い！」という

感じはしないし・・しかも餃子以外のサイドがな

いって・・



締めの麺の発注ですが、半炒飯も試してみるか・・

「すみません、白ちゃんぽん（中）と半炒飯のセ

ット＠1000円をお願いします！」

「は～い！」



卓上配置の長崎産の金蝶ソースは皿うどん用みた

いです。ただ、九州でも長崎の人だけじゃないで

すかね、皿うどんにソースをかけるのは・・



半炒飯が先着。パラパラでもなく、しっとりでも

なく・・



おっかけ白ちゃんぽん（中）が到着。うーん、メ

ニュー写真ほどの盛りではない・・



途中から固形ラー油でピリ辛味変して頂きました。

ちょっと長崎ちゃんぽんとは違いますので、九州

出身の方は“長崎ちゃんぽんとは違う野菜たっぷり

とんこつ麺”として楽しんでください！


＊＊純野のつぶやき＊＊

猛烈に期待してお邪魔しただけに、正直ガッカリ

しました。

１）これは長崎ちゃんぽんではない！

＜麺が違う＞

このムッチムチ食感の太ちじれ麺はつけ麺とか二

郎インスパイア系ならありえますが、長崎ちゃん

ぽんなら、基本的に

・ストレート丸麺か

・ストレート長丸麺か

・包丁切りストレート麺か

のモチプルンとしたコシで食べさせてほしかった

な～・・

＜具が違う＞

長崎ちゃんぽんで必須具材の海老・イカゲソ・ア

サリむき身などが入ってません！当店は、ひょっ

としたら長崎ちゃんぽんではなく滋賀の近江ちゃ

んぽん『ちゃんぽん亭総本家』とかの系列なのか

な・・

２）板場の教育が悪い！

純野が入店する前に店頭の喫煙所でタバコを吸っ

ているメガネ君がいましたが、純野が入店したら

その格好のまま板場に入っていきました。自分の

働く店頭の客から見える場所で調理服のままでタ

バコを吸うなっつ～の。気～悪いわ！店側の教育

悪すぎです！

３）長崎ちゃんぽんならば・・

長崎ちゃんぽんならば、これくらいのデラックス

さがないといけません。

☆本場長崎ちゃんぽんの端麗な麺姿！

　長崎空港ビル２F『レストランAirport』の牡丹

　のちゃんぽん



☆薩摩流アブラギッシュな長崎ちゃんぽん！

　鹿児島空港ビル２F『エアポート山形屋』の黒

　豚チャーシューちゃんぽん



☆並盛りという名のモンスター長崎ちゃんぽん！

　八丁堀『長崎菜館』のちゃんぽん（並）



４）今度はそば居酒屋『ぶんか亭』さんへ！

以上、『じげもんちゃんぽん』さんは純野の守備

範囲外でした。長崎ちゃんぽんではないですが、

味は悪くはないので「お好きな方はどうぞ！」と

申し上げておきます。そのかわりと言っては何で

すが、



お～、赤羽駅南口改札内のそば居酒屋『ぶんか亭』

が営業再開している～！拍手、ぱちぱちぱち！直

にお邪魔して久しぶりにおいしいそばとお酒とお

つまみを頂かなければ。二年半も来てないし・・

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＜完成直前の豊洲市場をゆりかもめから＞

|M1963|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。レモンサワー＆キクラゲ＆焼き餃子で開始し、醤油つけ麺（中盛り）のハーフチャーシュー2枚・白ネギ・ニラ増しで大満足・大満腹！

王子駅東口の『３Qカット』で散髪して赤羽方面

へと流れます。本日は赤羽一番街『ひむろ』さん

でおいしいつけ麺をいただきます。開店時刻11:15

の7～8分前から店頭待ちしてしまいました。

（10月23日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



入り口わきの自動券売機で食券を購入して、レモ

ンサワー＠400円で一人でおつかれちゃ～ん！



おつまみキクラゲ＠250円はワサビ醤油でいただき

ます！



焼き餃子5ケ＠300円は小ぶりですが焼き面パリサ

ク皮面チュルプルン肉餡ジューシーでうまっ！


締めの麺の発注です。

「すみません、醤油つけ麺＠850円の中盛りをお願

いします！」

「は～い！」

「あと、ハーフチャーシュー2枚増し＠120円、白

ねぎ増し＠100円、ニラ増し＠30円でお願いします！」

「は～い！」

注１）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g　＋0円

大盛り555g　＋0円

特盛り740g　＋100円

となっております！

注２）このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ

特製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄ちゃ

んたちには通称の“醤油つけ麺”でも通じます。



素晴らしいビジュアルで到着です！ニラはつけ汁

に入れてくれたようです。



ずっと眺めていたくなる麺姿です！当店では、ハ

ーフチャーシュー１枚が厚さ5㎜×8㎝×10㎝のビ

ッグサイズでございます！都合3枚を頂きます！



本日の醤油つけ汁は、醤油辛さ・甘さ・ニンニク

の焦がし方、いずれもやや強めでしたが、まあ純

野の守備範囲でした。デフォルトで炒め豚バラ肉

がしっかり入っております！途中から唐辛子粉た

っぷりの“赤辛味変”にしてコク辛うまく頂きまし

た。大満足・大満腹で、ごちそうさまです、また

今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）赤羽駅南口東側の『とんや』さんですが、



“コロナ対策でお休み”と読んだつもりでしたが、

よくよく読んだら“新型コロナウイルス感染に伴

い・・”と書いてあったんですね。営業再開には

時間がかかりそうです。店長、時間かかっても

いいから生きて帰ってきてね！

２）セルフルール“1週間以上発生者250人以下”

が十分クリアできている状況ですので、新店開拓

に入っております。



今度のターゲットは間違いなく赤羽駅南口西側の

『じげもんちゃんぽん』さんですね。店頭に漂う

豚骨の香りと家族連れの楽しそうな笑い声がたま

りません！

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M1955|明星中華三昧縦型カップ『榮林の酸辣湯麺』と『赤坂離宮の広東風醤油』を購入。これはダメです！昔の明星さんの“凝りすぎてうますぎて売れないヌードル”に戻っていいんですかね、これ～！

ホテル飯を食べた後の締めの麺は、赤羽駅西口

『イトーヨーカドー』で仕込んで来た、



＊明星中華三昧縦型カップ『赤坂離宮の広東風醤

油』＠138円

＊明星中華三昧縦型カップ『榮林の酸辣湯麺』＠

138円

でございます。


＜1日目：『赤坂離宮の広東風醤油』を実食＞



明星が作る中華三昧広東風醤油なんて・・



オイスターソースのコク深い味わいに決まっとる

わ～！広東麺のとろみ五目のイメージがばっちり

です！


＜2日目：『榮林の酸辣湯麺』を実食＞



明星が作る中華三昧酸辣湯麺なんて・・



酸っぱ辛旨いに決まっとるわ～！スッパ辛さとと

き卵のイメージがばっちりです！


しかも“4分戻しの麺のガシツル系コシ”は、ここ

までこだわらなくていいのに～！昔の明星さんの

“凝りすぎてうますぎて売れないヌードル”に戻り

ましたかね・・純野は大好きなんですが・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

明星の中華三昧縦型カップは旨いに決まっている

んだから、

⇒売価＠200円くらいで“プレミアムたて型カッ

　プ麺”を構成

⇒五種類×2ケの詰め合わせでセット＠2000円

　で販売

などの企画をやれば個人的にガンガン買うのに～！

と思います。五種類としては、広東風醤油・酸辣

湯麺・四川担々麺・鶏ねぎ塩そば・味噌叉焼麺な

んか食べてみたいな～・・

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＜新宿駅西口の建築途中のコクーンタワー＞

|M1954|赤羽一番街『来来軒』に久々のお邪魔。レモンサワー＆レバスタ＆三種盛りで開始し、塩焼そば（大盛り）の辛味噌多めで決めてみました！〔付：そのあとの移動が信じられない！〕

今まで行ったことのない笠間駅方面への出張で

す。日曜日移動なので、途中の赤羽駅で下りて

お昼を頂いて、ホテル飯を赤羽駅西側『イトー

ヨーカドー』で仕込もうというプランです。赤

羽駅の南口改札から右（東側）に出て第一候補

の『とんや』さんに来たら、「しばらくコロナ

休業します！」の貼り紙のまんまじゃない！大

丈夫かよ、おい！そうなれば第二候補は決めて

あります。赤羽一番街『来来軒』さんでござい

ます！『日高屋』のグループでありながら、オ

リジナルメニューが強力です！

（10月10日（日））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



過去記事によれば、6か月弱ぶりの訪問で、大

変ご無沙汰いたしました。前回“塩焼そばをオ

ーダーしたのに豚肉が入っていなかったのに腹

を立てた純野が来る気をなくした事件”があり

まして、足がこちら方面に向かなかったのは事

実。本日はどうなるでしょうか！



本日は日曜移動だけなので、レモンサワー＠290

円に



おつまみ三点盛り＠310円と、



レバスタミナ焼き＠410円が合う合う！


締めの麺は本日のテーマ通り、

「すみません、塩焼そば＠570円を大盛り（無

料券）でお願いします！」

「は～い！」

「あと、辛みそ多めにしてください！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで湯気もうもうで、油の

行った臭いも全くありません！



辛みそたっぷり混ぜ込んで、“赤辛塩焼そば”が

カラウマ～い！板場は半年前と同じ茶髪スリム

マッチョの姉御で、今回は豚肉忘れずに入って

いて指差し確認ヨ～シ！細めの中太平打ち麺が

たっぷりの野菜とたっぷりの辛みそであえられ

ると、熱気で麺が膨らんで、いくら食べてもな

くならな～い！ひーひー言いながら完食して、

ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

水戸線某駅から行けるホテルなのですが、駅に

も売店なし・駅からホテルまでにCVS・スーパ

ーなしというすさまじい田舎だったので、昼食

後『イトーヨーカドー』で2日分の昼食・夕食

を仕込んでゆっくり出発と考えて改札まで来た

ら、なんと蕨駅近くの変電所火災でJRは全面不

通ってなんですかそれ！赤羽駅の若い駅員さん

に聞いたら、

「水戸線の方面に行かれるなら、東口のバス停

から西新井駅に行って、東武伊勢崎線で栃木駅

まで回り込んで、両毛線で小山まで行き、小山

から水戸線に乗り換えるのがいいですね。こち

ら近辺は、復旧のめどが全くないので・・」

と、iPadを操作しながら教えてくれました。教

えてくれた通りのルートでなんとか水戸線某駅

からのホテルに着きましたが、自宅出発12:00

→ホテル着18:30というなんと6時間半の移動と

なりました！仕事を前にしてクッタクタでござ

います！ただ、赤羽駅南口の若い駅員さんの的

確な情報には感謝・感謝です！

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＜新宿駅西口の建築途中のコクーンタワー＞

|M1953|赤羽駅北口東側『壱角家』に初めてお邪魔。レモンサワー＆焼き餃子＆ラー油もやきゃべで開始し、“塩壱郎（青ねぎ追加）”のニン・トリプラー味変でコク辛旨し！〔付：このバイト君は・・〕

“なんだよ～！10月の緊急事態宣言明けという

のに赤羽駅南口東側の『とんや』さんは「しば

らくコロナ休業します！」の貼り紙のまんまじ

ゃない！ふんとぬも～・・”この場合に行く麺

店は決めてありまして、赤羽駅北口東側の『壱

角家』さんでございます。相模原駅前の『壱角

家』でメチャウマの“辛味噌壱郎”を食べさして

もらったのを覚えていたので、“コロナ明けた

ら絶対に行く麺店リスト”に入っていたもので

す。赤羽駅北口改札を出て右側（東）のロータ

リーの右斜め『松屋』を過ぎて10秒先の左角

です！

（10月9日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



四日前にお邪魔した池袋駅東口『だるまのめ』

と同じグループですが、

☆『だるまのめ』のメニュー：濃厚つけ麺／油

　そば／豚骨ラーメン

☆『壱角家』のメニュー：横浜家系ラーメン／

　油そば／時々二郎インスパイア系

と住み分けしているようです。現在は“塩壱郎”

がイチオシらしいです。店内入り口近くのパネ

ル式券売機で食券を買いまして、板場と店内の

シールド、カウンター席の左右とのシールドを

確認して着席。



とっかかりのレモンサワー＠300円はジョッキ

が完全に凍らせてあるので飲むときにシャリシ

ャリのシャーベット部分ができてました！なか

なか、やるじゃないですか！



食べるラー油を掛けたもやきゃべ＠300円をあ

てていただきます！ゆでたてなので湯気もうも

うでうまっ！券売機メニュー写真のイメージで

は“小碗入り”でしたが実物は丼ぶり入りでスゴ

イ量です！



焼き餃子6ケ＠310円はじっくり時間をかけて焼

いてくれました。薄皮パリッと皮面チュルンと

肉餡ジューシーでうまっ！


それでは麺類の発注です。油そばにしようか迷

いましたが、純野は“おすすめメニュー”に弱い

ので、

「すみません、塩壱郎（並盛り）＠890円をお

願いします！」

「麺の固さだけ調整できますが？」

「それじゃぁ、麺カタでお願いします！あと青

ねぎ追加＠110円で！」

「は～い、しばらくお待ちください！」



素晴らしいビジュアルで到着です！最初元味で

塩とんこつ味（すっきり背脂＆しょうが醤の風

味）を楽しんで、



途中からおろしにんにくとラー油・豆板醤・唐

辛子粉をたっぷりかけまわした“ニン・トリプ

ラー味変”をコク辛旨く楽しみました！『壱角

家』さんは、スタンプカードは廃止してスマホ

アプリにしたらしいので、苦手な純野はスタン

プはあきらめました。ごちそうさまです、今度

は油そば系列を食べにお邪魔します！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）配膳係のバイト君はちょっとボーッとして

いたかな。

⇒塩壱郎を持ってきたときに、わかりやすい位

　置に空のジョッキ・皿をおいてあげたのに持

　って帰らないもんだから、「ちょっと、ちょ

　っと～！」

⇒麺を食べている最中に板場からグワッシャ～

　ンとガラスが割れる音がして、「おい、大丈

　夫かよ！」

⇒食事の後に、「こちらは『だるまのめ』と同

　じグループだよね？」と聞いたら「僕、バイ

　トなんでわかりません！」と言って板場のチ

　ーフに聞こうともしないので“マジかよ・・”

もうちょっとプロ意識を持てないもんかなと思

います。ただこの程度のバイトでも採用しなく

ちゃいけないとは、飲食業の採用担当者の苦悩

が推し量られます。

２）相模原駅前のお店では、店内中央のテーブ

ルに

＊無限玉ねぎみじん

＊無限しょうが漬け

＊無限ライス

とかのセルフコーナーがありましたが、こちら

はそう広くないので無理なのかな・・

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|M1939|赤羽一番街『ひむろ』でウーロン茶＆おつまみ三品盛りで開始。ゴマ味噌つけ麺（中盛り）のハーフチャーシュー２枚増しにニラ追加の“ニラ辛味変”にしてコク辛旨く締めました！

出張が多すぎて書面作業溜りまくりです。土曜日

朝から日曜日の午前中までかかって、何とか一段

落で、ふ～っ・・東京都のコロナ発生者も1000

人／1日を切ってきたし、本日は赤羽方面の麺店

の様子をうかがいに行くか。ママから、

「赤羽に行くならアピ地下の『山助』さんでおい

しいお刺身買ってきて！」

という指令も出ております。


あら～、『とんや』さんは“コロナの影響でしば

らく休みます！”だって。緊急事態宣言が明けた

らもう一回様子を見に来よう。さてそれならば、

第二候補の赤羽一番街『ひむろ』さんにお邪魔し

ます。

（9月19日（日））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


「すみません、ノンアルコールビールはやってま

せんかね？」

「ノンアルはやってないんですよ～！ウーロン茶

とかならありますよ！」

「あ～、わかりました！」

「それとお客さん、自動券売機式に変わりました

ので、そちらで食券をお願いします！」

「あら、本当だ！」



過去記事によれば、『ひむろ』さんに来るのは3

か月ぶりのようです。大変ご無沙汰したので、自

動券売機式に変わったりして若干緊張してしまい

ます。



とっかかり、板場のお兄ちゃんから教えてもらっ

たウーロン茶＠200円を頂きながら、



おつまみ三品盛り＠400円をあててくつろぎのひ

と時です！


締めの麺を注文です。

「すみません、ゴマ味噌つけ麺＠850円を麺中盛

り（無料）でお願いします！」

「は～い！」

「あと、ハーフチャーシュー2枚増し＠120円と

ニラ追加＠30円でお願いします！」

「は～い！」

注１）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g　＋0円

大盛り555g　＋0円

特盛り740g　＋100円

となっております！

注２）このつけ麺はメニューには“味噌だれひむ

ろ特製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄

ちゃんたちには通称の“ゴマ味噌つけ麺”でも通

じます。



素晴らしいビジュアルで到着です！つけつゆに

は独特な焦がし油揚げが入っております！



当店ではごらんの通り、

⇒本日は厚さ1㎝クラス×8㎝×10㎝

⇒いつもは厚さ5㎜×10㎝×12㎝

のどっちにしろビッグサイズを“ハーフチャー

シュー1枚”と呼んでいますので注意が必要です！

このビッグサイズ・ハーフチャーシュー2枚が

＠120円というんだから焼豚ファンにはたまり

ません！



アッツアツのゴマ味噌つけつゆに麺と焼豚を放り

込みニラのせ・唐辛子粉たっぷりの“ニラ辛味変”

でコク辛旨く頂き大満足・大満腹！割引券のつ

づりの最後の50円券は、現金をバックしてくれ

て板場のお兄ちゃんどうもありがとう！ごちそ

うさまです、今度は『とんや』さんの様子を見

に行きたいので、『ひむろ』さんはちょっと先

になるかな。さあ、アピ地下の『山助』さんで

お刺身を買って・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）11:50頃入店して12:30ごろ店を出たとこ

ろ、子供連れを含めて店頭で5人待ちくらいだ

ったですね。そこそこ人気店ですので、12時

前か13時過ぎの来店をお勧めします！

２）以前は無かった自動券売機を見て緊張して

しまい、しかも久しぶりだったので、

⇒白ねぎ追加注文＠100円

⇒おろしにんにく追加（卓上無料）

のルーチンを忘れていました。今度こそあがら

ないで追加できるようにします！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

|M1902|赤羽駅北口西側BIVIO地下『麒麟菜館』にお邪魔。焼き餃子をシェアし、家内は野菜冷やし中華、純野はエビみそ担々つけ麺、娘は蟹入り海鮮スープを頂きました！

日暮里の『EDWIN GALAXY』で出張用に“デニ

スラ”二着を購入。「こんな履きやすくて汗が乾

きやすいスラックスがあったなんてもっと早く買

っていればよかった！」と思う今日この頃です。


家族と赤羽で待ち合わせてアピ地下『山助』さん

で夕食用の刺身を購入ですが、その前にお昼は全

員一致で赤羽駅北口西側BIVIO地下『麒麟菜館』

さんです。

（7月31日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



お～、左の野菜冷やし中華はキンキンに冷たくて

おいしそうだし、右の天山焼きそばは値段もボリ

ュームもすっげ～・・とりいそぎアルコールは出

ませんので、



純野が頼んだエビみそ担々つけ麺＠850円が到着！

杏仁豆腐は娘に提供。



つづいて家内が頼んだ野菜冷やし中華＠800円と



焼き餃子6ケ＠818円が到着！当店の餃子は、“焼

き面パリサク、皮面モチプル、肉餡たっぷり！”

でメチャウマですが、注文を受けてから皮から

作って焼いてくれるので大体15分以上はかかり

ます。じっくりお待ちください。



おっかけ娘が頼んだ蟹入り海鮮スープ＠1319円

が到着！スープ（3～4人前）と餃子2個だけでそ

の他の炭水化物（麺・飯）は採らない戦略のよう

です！



麺量は並盛りで1.5玉はあります！いつもながら、

平打ち手もみ麺に濃厚なエビ担々つけ汁がよく絡

みます！



麺を完食した後は、



残りつゆに半ライスを投入した“濃厚エビ辛汁飯”

にして食べれば、大満足・大満腹！ごちそうさま

です、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

おいしそうに食べる食客を



見守ってくれるお姉さまがいます！

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＜新宿駅西口の建築途中のコクーンタワー＞

|M1872|赤羽一番街『ひむろ』に久々のお邪魔。辛みそつけ麺（中盛り）のハーフチャーシュー・ネギ・ニラ追加でドロ・カラ旨かったが、つけ汁が辛すぎて胃がジンジン！

本日は赤羽駅北口西側のアピ地下『山助』で“イ

カの麹漬け”と“宇和島のジャコ天”を購入。お昼

は北口東側から左（北）の方に行くと、赤羽一番

街のアーチから徒歩1分で『ひむろ』さんに到着

です。

（6月20日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】


過去記事によりますと2か月ぶりの訪問のようで、

大変ご無沙汰いたしました！気合が入りすぎて、

開店11:15のところ11:00から並んでしまいまし

た。

「いらっしゃいませ！」

「どうも～、いいですか？」

「はい、どうぞ！」



「すみません、辛みそつけ麺＠850円の麺中盛り

（無料460g）で！あと、

＊ハーフチャーシュー2枚＠120円

＊ねぎ＠100円

＊ニラ＠30円

を追加トッピングでお願いします！」

「は～い！」



おいしい氷水をいただきながら待っておりますと、



すばらしいビジュアルで到着です！ニラは辛味噌

のつけ汁に入れてくれたようです。



太めの中細ちじれ麺は、ゆで・水さらし後ガシツ

ルンとしたコシ良好。いつも通り半透明でとても

きれいです！



し・か・し、このつけ汁は元味がカッラ～イ！普

通ならラー油・唐辛子粉で“ダブラー味変”の純野

ですがこれは無理でした。おろしにんにくを少し

足して、ニラバンバンでドロ・カラ旨くいただき

ましたが、しばらくは胃がジンジンしていました。

「今度来た時には生ビとか出るかな？」

「明日から出しますよ！」

「了解！」

「お待ちしてま～す！」

50円割引券も残り2枚。1枚使って支払いし、ごち

そうさまです、また今度！

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＜”Yaechika”の再開発チームのヤン・ヨーステン＞

|M1846|赤羽駅北口西側BIVIO地下『麒麟菜館』で久々に家族でランチ。海老担々つけ麺、青海苔と蟹肉の炒飯、黒酢酢豚ランチを各自楽しみました！〔付：うひゃ～、まだいるよ・・〕

本日は王子駅東側の『３Qカット』で散髪した

後は、

「赤羽のイトーヨーカドーで夏物シャツを物色

する」

と家族に言ったところ、

「それじゃぁ、赤羽で昼食を食べさせなさい！」

ということになりました。改札前で合流して、

赤羽駅北口西側BIVIO地下『麒麟菜館』が娘と

家内のリクエストです！

（5月15日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



過去記事によれば、2020年12月以来の5か月ぶ

りのようです。大変ご無沙汰いたしました！現

在はアルコール類が出ませんので、純野だけキ

リン零ICHI（ゼロイチ）＠329円を発注し、娘

と家内はお冷やで乾杯～！


本日はアルなしなので一品料理はやめておいて、

各自で好きなランチセットを発注します。



娘は青海苔と蟹肉の炒飯＠1044円を発注。一般

店の1.5人前の量があり、とろみ卵スープと杏仁

豆腐が付いております。青海苔の磯の香りと蟹

肉のうまみを独り占めして娘はニコニコです！



家内は黒酢酢豚ランチ＠990円を発注。

＊トロトロ豚ブロックは6㎝立方はあるジャンボ

　サイズでそれが3p！

＊ピリ辛麻婆豆腐（小皿）付き

＊とろみ卵スープと杏仁豆腐付き

家内はご飯を半分にしてもらったようです。



純野は海老担々つけ麺＠850円の麺大盛り（無料）

を発注しました。セットに付く半ライスは本日は

無しでお願いしました。写真奥は左から、杏仁豆

腐・豚肉の辛炒め・海老ガラの砕いたヤツでござ

います。



太めの中細平打ち麺が大盛りで1.5玉はあり、ゆ

で・水さらし後のコシは普通です。家内の黒酢酢

豚はトロトロ肉の塊がかなりでかいので、1ブロ

ックを半割りにして娘と純野に分けてくれました。

ありがたくいただきます！



ゴマ担々ベースで殻付き小海老を炊き込んだドロ

ドロつゆに麺を入れ、豚肉の辛炒めと海老ガラの

砕いたやつをトッピングすればうま～い！



後半戦は卓上の固形入りラー油の固形部分をたっ

ぷりのせて、コク辛旨く頂きました！



当店の杏仁豆腐は味強め！ごちそうさまです、ア

ピ地下の『山助』さんで夕食用魚介類の買い物へ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

店内のここかしこに、



うひゃ～、まだいるよ～！マツコ・デラックスの

番組で紹介された皆さんが、まだおられます・・

目が合うと、ちょっと怖いです・・

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＜新宿駅西口の建築途中のコクーンタワー＞