別府温泉のホテル白菊12F『ガーランド』で一日目のディナーは、かぼすブリ・関サバ・豊後牛を含む大分の味全開で、締めの“色が真っ白なコーヒープリン”にはビックリでした！

＊＊レストランのフロアさんの説明を覚えている限
＊＊りで書きましたが、多少の記憶違いはあるかも
＊＊しれません。


今回の別府温泉旅行はホテル白菊さんにお世話にな

ります。初めてでございます！1日目の12F『ガー

ランド』でのディナーは19:30となりました。

（12月2日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



さあ、どんな料理が出てくるか楽しみです！



メニューからファーストドリンクを決めて、



家内・娘・純野、三人とも生ビでおつかれちゃ～ん！



一品目：サーモンのカルパッチョ

サーモン、紅大根、オクラ、黄色いパプリカ、ト

マトにオニオンドレッシング掛かってうまっ！



二品目：お刺身四品盛合せとにぎり寿司

お刺身四品は、左からかぼすブリ／関アジ／マグロ

赤身／かぼすヒラメで全部うまっ！にぎり寿司は太

刀魚のにぎり（ポン酢ジュレのせ）でこれもうまっ！

お刺身に添えてあるわさびは本わさびのおろしです。



梅酒のロックを挟みまして、



三品目：きのこのロワイヤル

コンソメ仕立てのきのこの茶わん蒸しがうまっ！



四品目：焼き魚

豊後水道産のイトヨリ鯛がグリルしてあってうまっ！



五品目：豊後牛と野菜の旨出汁仕立て

これは説明はいりませんね！めちゃくちゃうまかっ

たです！



六品目：ご飯／味噌汁／お漬物

きのこの炊き込みご飯、麦味噌汁、昆布の佃煮など

四種のお漬物、全部美味しかったです！



デザート：不思議なコーヒープリン

見た目は真っ白ですが、食べるとコーヒー味！説明

によれば、コーヒー豆を漬け込んだ牛乳で作るので、

香りはコーヒーで色は真っ白らしいです！


家族全員大満足のようで、よかった、よかった！さ

ぁ、部屋に戻ってから露天風呂へ。風呂から上がっ

たら21時から１F休憩所でシェフ手作りプリンがふ

るまわれるらしく・・

↓ランキングに参加中。ぽちっとお願いします

にほんブログ村
＜ありし日のくいだおれ太郎＞