別府温泉のホテル白菊12F『ガーランド』で二日目のディナー。一日目とコースメニューをがらりと変えるサプライズがあり、家族全員大喜びでした！

＊＊料理名などはホテルのフロアさんが説明してく
＊＊れたのを覚えている限りで書きました。多少の
＊＊間違いは平にご容赦！


午後のティータイムから3時間後の19:30ですが、三

人とも何とかお腹の空き具合を調節できたようです！

ホテル白菊12F『ガーランド』で二日目のディナー

を頂きます！

（12月3日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



あっ！昨日と献立内容が違う・・楽しみ・・



ドリンクメニューは見ないでも、



三人とも生ビで乾杯～！



一品目：テリーヌ・野菜のスパイシーソース添え

ふわっふわの冷たいテリーヌ、チビキュウリのピク

ルス、プチトマト、ヤングコーン、ブロッコリーに

イタリアンパセリがのってとてもおいしいです！



二皿目：豊後産の海の幸四種盛合せ

左から鯛、生エビ、関サバ、イカで全部うまっ！一

日目の刺盛りで関アジ、二日目の刺盛りで関サバを

食べることができました！



「すみません、メニューには書いてないニョッキの

ミートソースをシェフの方からプレゼントです！」

「え～、いいんですか？遠慮なく頂きます！」

家族三人とも美味しい差し入れに感激です！



三品目：温製じゃがいもポタージュのズワイほぐし

身のせ

うまいとしかいいようがありません！



四品目：豊後水道産イサキのグリルの三種の豆添え

昨日はイトヨリ鯛で今日はイサキでどっちもうまっ！



五品目：おおいた和牛のロティ

ローストビーフ？いえっ“ロティ”だそうです。ベリ

ーレアの仕上げですが、ドリップもなく大変おいし

く頂けました！



六品目：シェフ特製のリゾット

初めて見ましたが、コンソメ（あるいは出汁？）で

炊いたご飯をキューブ状に焼き固めてあり、その下

にあるのが梅肉とトマトのソースらしくてへ～っ！

スプーンで崩しながらソースとよく混ぜて食べたら

エクセレントでした！



デザート：ショコラ味のババロア、ピスタチオの冷

製ケーキ、フルーツ

ショコラ味のババロアは超濃厚でねっとり！ピスタ

チオの冷製ケーキはサックリ・ひんやり！フルーツ

は瀬戸ジャイアンツ、シャインマスカット、イチゴ、

オレンジ、生のブルーベリーで全部最高クラスにう

まっ！


一日目とはまるで違う世界観を見せてもらい、また

料理のサプライズプレゼントもあり、家族全員感激

いたしました。ごちそうさまです、仕事を頑張って

またお金を貯めて、再びお邪魔できるように健康を

保って生活しなければ・・

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