|M2077|大宮駅西口南側『らーめん日高』にお邪魔。からだすこやか茶W＆もつ煮＆腸詰めで開始し、ソース焼きそば（大盛り）をマヨ辛味変で頂いたが、うーん、うーん・・

＊＊本記事は最初から最後まで、純野の愚痴大会で
＊＊す。愚痴を聞きたくない方は、写真だけ見て退
＊＊出ください。


「え～っ？3月21日からアルコール解禁じゃないの？」

「いえいえ、3月22日からなんですよ！今日までは、

身分証明書とワクチンパスポートの証明書があれば・・」

「あ～、そんなんならいいです。ちょっと考えなお

しますんで・・」

「よろしくお願いします！」

いきなり中国系眼鏡ノッポのお姉さんに出鼻をくじ

かれました。新潟出張の途中で立ち寄った、大宮駅

西口南側『らーめん日高』さんでございます。

（3月21日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



東京の『日高屋』ではガンガンにレモンサワーを飲

んでいたのに同じチェーン店でも埼玉ルールなんで

すかね！まあ、ルールと言われれば仕方ないし、そ

れに“平日の昼アル禁止令発動中”だし、ウーロンハ

イを頼んだつもりでからだすこやか茶W＠180円を

いただきま～す！



お店のせいではないんですが、なんか一度つまづく

となんでも気にかかるようになり、もつ煮＠250円

もうまいのはうまいんですが、



↑巣鴨地蔵通り入り口『神寄（しんき）』さんより

見劣りがする気がするし、



腸詰め＠290円も



↑赤羽一番街『来来軒』と比べて盛付けが貧相です！


締めは東京の『日高屋』にはない



ソース焼きそば＠540円の麺大盛り（無料券）を発

注してみましたが、ごらんの通り麺が油テカテカで

ソース味は薄い。おそらく大盛りにしようとして麺

量1.5倍＆油量1.5倍で炒めたのに、ソースは並盛り

の量でやっちゃったんでしょうな・・



マヨ辛味変にしてなんとか完食しました。大宮駅に

戻り新幹線で新潟方面へ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）レジの支払いでも、王子のお店で

「ｄポイントが付くようになりました！」

と聞いていたのに、

「ＱＲコード系はつきますが、クレジットカードと

iD払いにはｄポイントはつきません！」

ときっぱり言われて、ショボン・・まあ、味は悪く

なかったけど、これなら赤羽で途中下車して赤羽一

番街『来来軒』の方がよかったかな。塩焼きそば

（赤辛みそ付き）が完璧だし・・

２）以前純野は『餃子の王将』で“まだらのソース

焼きそば”を食わされたことがあり、それ以降店自

体に行かなくなりました。早稲田店でソース焼きそ

ばの大盛りを頼んだのですが、調理をしていた眼鏡

のお兄ちゃんが、具1.5倍・ソース1.5倍を準備し

て麺を入れて炒めて仕上がる寸前に麺を1玉しか入

れていないのに気づき、慌てて半玉追加したものだ

から、目の前に出てきたのは“味のない白＆味が濃

すぎる黒のまだらのソース焼きそば”なのでした！

眼鏡のお兄ちゃん、カウンター席から全部見えてい

たし、食えないよこれ～！今日の『らーめん日高』

の大盛りソース焼きそばも、はっきり言って大盛り

オーダーの時のソース量間違いだし、東京の『日高

屋』がソース焼きそばをメニューに入れないのは、

“安い割にはこういった作り間違いが多く客も味に

うるさいのでリスクが高い”と承知しているからだ

と思います。

＜理想的なソース焼きそばの例１＞

今は無き有楽町『後楽そば』の並コロのねぎ増し



日本人コックさんよりは、バングラ系エスニック

あんちゃんが作っていたころのスパイシーなソー

ス焼きそばがおいしかったな～・・

＊スープ付（そばつゆをお椀に入れただけ）

＊追加ソース・青のり・白ネギは卓上無料

でございました！

＜理想的なソース焼きそばの例２＞

かつて羽田空港JAL側搭乗エリア『グルメポート』

で出されていた大阪屋台ソース焼きそば500g



必ず調理で10分以上は待たされましたが、それで

も肉ともやしたっぷりで芳醇なソース味の絶品で

した！ボリュームもすごかった！

⇒どっちもおいしかったな～・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞