九州魂(くすだま)

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|M3067|赤羽一番街『ひむろ』でレモンサワー&キクラゲ&餃子で開始し、トマトサワーがグッと来て、ごまだれつけ麺(中盛り)のハーフ焼豚2枚・白ねぎ・ニラ増しのニンカラ味変で大満足・大満腹!

2024-04-04 00:00:00 | 救麺センター:赤羽駅周辺
赤羽駅西側の『イトーヨーカ堂』でカジュアルソッ

クス
のお買物。足の締め付けがないのにずり下がら

ないので、ずっと買い続けております!ついでに

羽駅東側の『とんや』の前
を通ったら、シャッター

は閉まっているものの電飾看板は店頭に出してある

ので、夜だけ営業しているのかな・・ぶつぶつ・・

ここから赤羽一番街の『ひむろ』にお邪魔。開店5

分前の11:10に店頭に並んで、口開けの客で入店。

(3月24日(日))

【Photo by FUJIFILM X100F】


まだ自動券売機が故障中のようで、カウンター席か

ら発注し、食後に現金で精算する形です。



レモンサワー@400円でおつかれちゃ~ん!



キクラゲ@250円はわさび醤油でシャキコリといた

だきます!



スキンヘッドの兄貴が焼いてくれる餃子6ケ@400

円は、焼き面ザクザク・皮面モチプル・肉餡ジュー

シーでうまっ!ただし、いきなりかぶりつくと熱い

肉汁が飛び散る
ので要注意です!



メニューをよくよく見たら、トマトサワー@400円

というドリンクがあったんですね!初めてお願いし

てみたんですが、スピリッツのトマトジュース割り

ではなくて、スピリッツ&トマト果汁を炭酸で割っ

たサワー
赤くてシュワシュワしてうま~い!これ

はリピートするかも・・


締めの麺を発注です。

「すみません、ごまだれつけ麺@950円をお願いし

ます!」

「麺の量は?」

中盛りでお願いします!」

「は~い!」

「それに、ハーフチャーシュー2枚@200円と白ね

@100円とニラ@50円を追加してください!」

「は~い!」

1)当店では、正式名称はひむろ特製つけ麺(特製

味噌ダレ)
ですが、口頭注文の時は、ごまだれつけ

で受けてくれます。

2)当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g


となっております!つけ麺は中盛り無料です!

3)当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

*第一期:厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

*第二期:厚さ8㎜で上が2㎝/下が7㎝/長さ15㎝

 の細長い台形

*第三期 厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角形

に進化しまして、現在の第四期は、店長さんの気分

で変えるフリースタイル焼豚となりました。



素晴らしいビジュアルで到着です!トッピングが多

すぎて、麺が少ししか見えませ~ん!ごまだれのつ

けつゆはいつも通りドロドロで、デフォルトの焦が

し揚げ
追加のカットニラがいい香り!本日の焼豚

は変形長丸型
でございます。



ゆで・水さらし後の太めの中細ちじれ麺が半透明に

キラキラ輝いております!ガシツルンとした剛強コ

良好!のり1/4枚・メンマ・ワカがおとなしく控

えております。



元味で軽く頂いた後は、卓上の唐辛子粉おろしに

んにく
とをたっぷりかけた“ニンカラ味変”でコク辛

旨く頂きました!

「ありがとうございます!次は来週かな?」

「4月にはお邪魔します!」


店長さんといつもの軽いやり取りをして、ごちそう

さまです、また今度!さぁ、アピ地下の『山助』さ

んで、極上お刺身のお買物・・

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