|M1815|立ち食い巡礼：『富士そば』の二店舗で"天ぷらそばのワカメ増し”で食べ比べしましたが、やはり板場さんによって差があるな～・・

3月某日、移動途中の朝、二日連続『富士そば』

（別の店舗）にお邪魔する機会があり、せっか

くなので全く同じ"天ぷらそばのワカメ増し”を

食べ比べしてみました。天ぷらそば＠430円の

ワカメ増し＠80円でございます。


＜一日目朝：赤羽一番街入口左の『富士そば』＞



＊ビジュアル

実に個性的なビジュアルですね～！"ワカメの

海から昇る朝日”とでもいえるシュールなレイ

アウトで、純野は嫌いじゃないです！



＊かき揚げ

このお店は以前から天ぷら類はあまり上手では

ありません。本日も油切れが良くなく許容でき

るギリギリの線でした。この出来だと冷やしそ

ばにのせて食うのは無理かな・・

＊ワカメ増しの量

他チェーンの追随を許さない圧倒的な量です！

⇒そばの噛み応えと温つゆは普通かな・・


＜二日目朝：王子駅北口西側の『富士そば』＞

あっら～・・今日は眼鏡のお兄ちゃんが板場に

いないんだ・・太っちょさんしかいないか・・

ちょっと不安・・



＊ビジュアル

う～ん、何の工夫もないのっぺりしたレイアウ

トです。眼鏡のお兄ちゃんのセンスあるレイア

ウトとえらい違いです！



＊かき揚げ

このお店は眼鏡のお兄ちゃんの時は衣はサクッ

と身はプリっと揚げてくれてすごくおいしいん

ですが、太っちょさんの今日は油切れてないし

へなへなで、許容できるギリギリの線でした。

当店のかき揚げも冷やしそばにのせて食うのは

無理かな・・

＊ワカメ増しの量

他チェーンの追随を許さない圧倒的な量です！

⇒こちらもそばの噛み応えと温つゆは普通・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）結論としましては、

⇒『富士そば』のかき揚げは店によって板場さ

　んによって出来がバラバラ！

⇒かき揚げは冷やしそば・うどんにあててもお

　いしく食べられるレベルであってほしい！

⇒ワカメ増しはこれだけ盛ってくれれば大満足！

と申し上げておきます。

２）久しぶりに江戸乱切りそばと揚げ物全てが

抜群の大塚駅北口の『富士そば』に行ってみる

かな・・

３）これまでのところ、“冷やしそば・うどん

にあてても大丈夫なかき揚げ”としてベストは、



王子駅北口を東に出て北側の『立ち飲み日高』

のかき揚げでございます！ちなみに衣サクサク

身プリプリでこのビッグサイズで＠130円とい

うから信じられな～い！いやいや、

＊神保町交差点わきの『いわもとQ』さんの揚

　げたてかき揚げも立ち食い系では最高クラス

　なんだけどな～！

＊ブログを始める前に通っていた『かめや神田

　西口店』のかき揚げそばは25年近く食べて

　ないぞ～！

＊八丁堀『そばのスエヒロ』のゲソ天・インゲ

　ン天は厚さ5㎝×直径10㎝はあるから立派な

　かき揚げだ～！

＊温つゆに衣が溶け出して“たぬき汁の海～！”

　が楽しみな品川駅港南口『立ちそば藤』の昭

　和のかき揚げも好きなんじゃ～！

うわ～、どうしましょうかね・・

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