|M1894|ウチ食べしま専科：福岡みやげ『一幸舎』のラーメンセットに、純野手作りの肩ロース焼豚と黄身トロ味卵を配置！家族全員から“うま～い”の一言をもらって安心しました！

7月前半の福岡出張の帰りに福岡空港で仕込ん

でおいた



『一幸舎』の豚骨ラーメン（辛子高菜付き）を

本日実食します。

（7月18日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



肩ロース焼豚と黄身トロ味卵を作るのは純野の仕

事です！



家内にスライスしてもらい、



テーブル中央にドーン！



焼豚はキャベツ細千切りに乗せてチャータレた

っぷりかけて、ゆでもやしは『一風堂』のホッ

トもやしソースをたっぷりかけて頂きま～す！



麺は時間通り（1分）ゆでて、素晴らしいビジ

ュアルで到着です！黄身トロ味卵は厳密に加工

しております。

⇒沸騰グラグラのお湯で7分ジャストゆでる！

⇒粗熱をとって殻を剥いてチャータレに漬けて

　冷蔵庫でジャスト3時間漬け込んで液切り！



辛子高菜がカッラ～！それでも純野は追い唐辛

子をかけて激辛バージョンでいただきました！

青ネギは家内が小どんぶり一杯用意してくれま

した！



最後に食べる黄身トロ味卵もいい感じで、家族

全員から“うま～い！”の一言をもらってよかっ

た、よかった・・食べた直後からリピート依頼

がありましたので、福岡出張の時にまた仕込ま

なければ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

おいしい肩ロース焼豚と黄身トロ味卵の作り方

を再掲します！よろしかったらお作り下さい！

⇒おいしい焼豚を100分で作る方法

⇒おいしい黄身トロ煮卵の作り方（即食バージ

ョンと一晩寝かせバージョン）

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