11月29日

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

正直、若干ネタ切れです
しかも、天気がどうにもすっきりしないので
空にも雲がかかってあんまりいい感じな写真も取れないんです。
寒天を作る光景ももうちょっと経たないと
あれ・・・って感じなんで。
準備の最中ですからねぇ。

まぁ、こんな日もあるさ、という感じでお願いします。

11月28日

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

いまさらいうのもなんですが、
ワタクシ今年入社した人デス。
だいぶくたびれてはいますけど。
なので、角寒天の製造する方たちの名前がわからないのです（´・ω・｀）
続々と現れる人々・・・
まだまだ一人前にはなれないのね・・・

ちなみに、今日の茅野市、
気温が10度前後キープしているので
あんまり寒いって感じがしないです。
あと3日もしたら12月なのに。過ごしやすいんですけどね。

メールマガジン発行します。

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

ちょっといまさらな雰囲気もなくはないんですが
松木寒天産業のwebショップ会員様向けに
メールマガジンを配信します。

なかなかメールマガジンを書く余裕もなかったりで
(web管理人もこれだけやってるわけでないので・・）
ようやくなわけですが。
今回は12月号として12月1日に配信の予定です。
内容は実質初回なので商品案内のような感じの
ものになるかと思います。

突然な感じなのでよろしくお願いします。

12月の工場直営店定休日のご案内。

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

来週からいよいよ本格的に角寒天の製造準備が始まります。
一応、追える範囲では準備からレポートできたら、と
思ってはいますが。
今日もせっかく綺麗な景色が見えたのに、デジカメを忘れて
撮れなかったので・・・大丈夫かなぁ。

12月は年末ということもあって、
寒天屋さんは忙しくなります。
まぁ、その他の分野の方々もそれぞれに忙しいんでしょうけど

12月は2日と30日を除いて、土曜日も営業します。
機会があれば一度お店までお越しください。

快晴！

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

昨日の雨から、すっかり綺麗に晴れました。
杖突峠をたまたま通ったのですが、
景色のいいこと！
そんなときにデジカメ持ってなかったんですけどね

これからは空気も澄んでくるでしょうから
こんな景色も多く見られる・・・はず

トマト寒天～

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。
ここ数日は何かと忙しく、こちらを更新できませんで。

一応、今年の寒天製造は来週から準備、なんですが、
今日の気温を考えたら大丈夫かなぁ？と不安になったり。

今日のご紹介はトマト寒天です。
トマトといえば、イタリア料理。
イタリア料理は、日本人に馴染み易い味付けなんてよく言われます。
飽きずに寒天を取るには
トマトの力も加わったトマト寒天、
いいんじゃないでしょうか？

りんご寒天

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

とりあえず、天気が持ち直してくれたので
一安心です。雪の心配しなきゃいけない時期ですからねぇ

今日は『りんご寒天』をご紹介します。
信州といえば、りんごも有名です。
ちょうど今頃はいろんな種類のりんごがまさに旬。
様々に楽しめるりんごですが、
寒天にしてもその甘酸っぱさでさわやかうまいのです

このレシピとは別に、りんごをすりおろして混ぜる方法もあります。
寒天とかなり相性がいい果物なので、
ぜひお試しください

寒天餃子。

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

今日は「寒天餃子」をご紹介します。

餃子、いいですよね
肉汁じゅわっとする感じとか、たまりません。
かりっとした皮もいいですねぇ。
ラーメン屋さんに行くと、ついつい頼みたくなったり・・・

寒天を入れることで、同時に食物繊維もたっぷり取れて、
とってもいい感じ

皮を自作して、水餃子にするのもいいですよ

寒天の味噌汁

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

今回は寒天をそのまま食べる「寒天の味噌汁」です。

角寒天や、糸寒天は水に戻して
そのまま食べることが出来ます。
例えていうなら、海藻サラダのような・・・

インスタントの味噌汁や、カップラーメンに
きざんだ糸寒天をそのまま入れちゃうのもいいですね。
お湯だと3分くらいでちょうどよく戻るので
毎日食べるバリエーションが増えますよ

温かいスープに寒天を

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

ここ数日で急に冬らしい感じになりました。
朝は車のフロントガラスに霜がついて・・・
出勤はそれをゴリゴリそぎ落としてから、ということを
例年通りにやっています。

夕暮れも早くなって、今は夕方5時過ぎにはもう真っ暗です。
そんな寒い冬は、暖かい食べ物がいいですよね。
今回は、寒天を使った温かいスープをご紹介します。
トマト寒天入りコンソメスープ

レシピではちょっとがんばってちゃんとしたコンソメスープを使っていますが、
もちろん市販のコンソメスープの素でも美味しく作れます。
普段からトマト寒天を作っている方は、
結構お手軽に出来るのでぜひ試してみてください。