朝8時半

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。
ちょっと間が空きました。

今朝は生天（一般的にいうところのところてん。
地元では干し場に並べられる前のものを食べます）をもらいに早めに工場へ。

ちょうど地元のケーブルテレビ局の取材が入っていたので
少し作業が遅めになっていたので無事生天をもらってきました。

写真はそのとき干し場に並んでいた寒天です。
今朝は冷え込んでいたのでしっかりと凍り付いていました。

夕暮れ時

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

今日の写真は午後3時半ころに撮ってきました。
気温は7℃前後でした。



凍りかけのところてんがちょっと融けています。



こちらは見た目は寒天です。
でも、まだまだ乾燥しきっていませんでした。

本当に、年末に初物が出来上がるくらいな感じですね。

初雪！

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

夕べから今朝方にかけて初雪が降りました。
去年と比べると、幾分遅い感じです。
でも、今朝は結構滑って回った車を見たんですけどね。
幹線道路はともかく、日陰に入るとまだ凍ったままになってたり。

そんなわけで、
やっと、それらしい寒天作りの風景が見えてきました。

ちゃんと凍っていました。これが午前9時過ぎの光景です。
ただ、雪はどんどん解けてきています。
気温も少し高くなってきました。

この雪も、明日になれば
もう見えなくなりそうです。

晴れたけど

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

久々に晴れた気がしたので
天やさんにいって風景をパチリ。
中央道に思いっきりフォーカスあってますね

今日は気温が11月並ということで
とてもあたたかでした。

今夜は雪？

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

今日の写真は海藻を煮込む釜です。
今朝撮ってきました。
周囲も見たのですが、雨が降った後でかつ暖かいので
どこも寒天を出してはなかったです・・・

今夜は天気予報では雪ですが、
気温はあまり下がらなさそうです。
本格的な寒さは来週明けになりそうです。

寒くならない

こんにちは。
松木寒天産業です。

12月も半ばに差し掛かっても、
どうにもきゅっ！と氷点下になってもせいぜいマイナス2度くらい・・・
雪ではなく雨が結構降ることも多いです。

まぁ、それでも下旬ころになるといきなり寒くなったりするのは
よくあることなのでまだ様子見でしょうね。

＃写真を撮ってない口実じゃないデス

いよいよ始まりました

こんにちは。
松木寒天産業です。

いよいよ今年度の角寒天の製造が動き始めました。

今年は暖冬、というような予報も出ているので
なかなか状況は厳しいでしょうが
順次製造状況をご報告する予定です。

今日は写真がありませんが

天出しの風景

こんにちは。
松木寒天産業です。

今回も、茅野市ではあるのですが
ほかの工場での風景です。

この作業は「天出し」と呼ばれます。
ところてんを外に出す、からですね。
今朝は気温が割と暖かかったので
寒天作りにはなかなか厳しい条件でしょうねぇ。

寒天（の製造）シーズン到来

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

ニュースで見たのですが（笑）
今シーズンの角寒天を作り始めたところもあるみたいですね。

ちなみに当社はまだ準備中です。
天候やらいろいろな要素を見極めながら行うことなので
始める時期も終わる時期も実際まちまちなのです。

写真のプラスチック容器、なんだかわかるでしょうか？

これは「モロブタ」という寒天作りには欠かせないもののひとつです。
（ちなみに、モロブタという言い方は長野県の呼び名だそうです。岐阜では小船とか凝固舟というそうです。
角寒天と糸寒天の違いがこんなところでも現れているんですね）

この容器に海藻から搾り出した成分を流しいれて固めます。
それを切り分けたものが一般的にところてん、と呼ばれて
凍ったり解けたりを繰り返して乾燥させたものが寒天になります。

プラスチック製になったのは時代の流れ、ですね。

クリスマスシーズン

こんにちは。
松木寒天産業web管理人です。

最近は11月の終わりからもうクリスマスのムードが漂ってますね。
もういい大人なので、プレゼントはもっぱらもらう立場よりあげる立場

今年はプレイステーション3とかWiiとか発売されたので
サンタさんは大変でしょうね

特にオチはありません。