ひよこ豆カレー

🔹材料

合挽き肉　200g

玉ねぎ　1/4個

ひよこ豆　茹でた缶詰1缶orパウチ1袋

ミニトマト　6個

カレールウ　2かけ

カレー粉

ドライパクチー　適量

ブラックペッパー　少々

🔹作り方

玉ねぎはすりおろす

フライパンに油をひいて、合挽き肉を炒める

少し火が通ったら、すりおろした玉ねぎとミニトマトを入れて炒める

全体にだいたい火が通ったら、ひよこ豆を入れて、お水を500ccくらい入れて煮る

トマトが崩れてきたら、ルウ、カレー粉、ブラックペッパーで味を調える

ドライパクチーを入れたら完成

ランチにアジアンチックなカレーが食べたくて作りました！