春雨サラダ

春雨を戻しておく

きゅうり、ハムを千切りにしておく

春雨、きゅうり、ハム、ポン酢、塩、味の素、胡麻油、すりごまで味付けて盛りつけたら出来上がり♪

パプリカチキン

パプリカを細切りにしておく

ササミの筋をとって一口サイズに切っておく

オリーブオイルでパプリカ、にんにくを炒める
だいたい火が通ったらパプリカを入れてさらに炒める

塩コショウ、醤油で味つけをして盛りつける
乾燥バジルをかけて出来上がり♪

肉芋

長芋を適当な大きさに切って水に浸けておく

牛ロースも適当な大きさに切っておく

牛ロースを炒めてだいたい火が通ったら長芋、しめじを追加して炒める

本だし、醤油、砂糖、だし醤油で味つけて盛りつけたら出来上がり♪

肉じゃがよりさっぱりサクサクです！

葉っぱ春巻

豆苗の第2弾が育ったので…

豆苗、大根葉を細かく刻んで、鶏ミンチと一緒に胡麻油で炒める

だし醤油、みりんで味つけをして冷ます

水分を軽くとって、春巻の皮で包む

少なめの油で揚焼きにして盛りつけたら出来上がり♪

いつもの白和え

定番になりつつある、イカの塩辛の白和えに、カイワレ、大葉、胡麻油を追加してみました！