全聚徳の北京ダック

全聚徳・新宿店で、北京ダックコースを食べてきました。このお店は、北京の有名店が、日本進出したものです。数年前に北京に行ったときに、このお店に行ってみたのですが、あまりの人の多さに断念して、その近くの地元の方々御用達風のお店で北京ダックを食べました。（このときの北京ダック一羽＆ビール＆その他料理２品くらいがなんと１３００円くらいだったのに、大変驚きました。）この新宿店では、単品料理以外に、コース料理が数種類ありましたが、もともとダック好きの私は、迷いなく、北京ダック三昧のコースにしました。このコースは、前菜に、水かきの辛しあえやフォアグラなどがつき、スープもダックで、メインの北京ダックが、他のコースより、多少大盛りのような感じがしました。メインの北京ダックは、テーブルのそばでさばいてくださいます。ダックは、三種類の食べ方をします。初めの薄皮部分は、砂糖をかけて食べ、次の肉付きの皮部分は、普通に小麦粉で作られた皮に、ねぎやみそなどと包んで食べます。今回は、かいわれやさんちゅなどの野菜も一緒にそえられてきました。そして最後は、肉部分だけを食べます。北京に行ったときにも、このような食べ方だったので、今回は、それほど驚きませんでしたが、初めて、砂糖をかけて食べると聞いたときには、驚きました。今回、かなりの量の砂糖をかけてくださったのですが、このくらいかけても甘みは、ちょうどよいという感じでした。北京ダックをたらふく食べたいと、思っていたのですが、本当にたらふく食べてしまい、その後にでてきた、麺とデザートは、それほど食べられませんでした。私が残したので、主人が食べました。
お店は、ビルの８階、９階に位置していて、窓から、東京タワーや六本木ヒルズなどが見渡せ、とてもグッドなロケーションで、リッチな雰囲気のディナーを味わうことができました。