江戸崎かぼちゃ

お友達から、「江戸崎かぼちゃ」をいただきました。「江戸崎かぼちゃ」は、ブランドかぼちゃで、かなりの高級品。地元でも、そうそう手はでません。このブランド力に恥じることなく、ほんとうに甘いのです。特に、皮と実の境目、というか皮の部分が甘く、まるで栗のような味わいです。今日は、とりあえず、煮物とサラダにしてみましたが、明日は、かぼちゃコロッケにでもしてみようかと思っています。