今夜、ダイコンと柿のなますを作りました。
以前、料理屋さんのダイコンと柿のなますを食べた時「これ美味しいわ～」と思ったことがありました。
でもこの味何かの味に似てるなぁ？と。
食べているうちにこの酢はもしかして『らっきょ酢』？
きっとそうに違いないと思いました。
そして数日後自分で作ってみて・・・
やはりこの味だと確信しました。（少しオーバーですね
）
友達にそのことを言うと友達は『らっきょ酢』だと知っていました。
皆さんは知っておられますか？
知らなかったのは私だけ？？
らっきょ酢でこんなに美味しいなますができるなんて・・・
ダイコン ＋ 柿 ＋ らっきょ酢。（柚子があれば柚子も）
凄く簡単でしょ。
ちょっと甘めのなますですが私は大好き。
でも他のなますには甘過ぎると思います。
ダイコンと柿だから合うのよね。
そして今夜そのなますを作りました。
やまとくんも「美味しいなぁ～」と言って食べてましたとさ。。。
--- なでしこ ---
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