コロナの感染拡大を受けた県境を越える移動の自粛要請が解除され、
人の動きも以前の様に戻り始めたのだろうか？
梅雨の晴れ間に、姿を現した富士山も心なしか嬉しそうだ。
だが、今年は富士登山も5合目までとなった。
山開きもなく・・・・今年は富士山の夏休みとなるだろうな。
畑ではキュウリが収穫できた。
酢の物はあまり好まない主人。私は大好きだが、仕方ない。
クラゲいり酢の物
回数を減らして食卓に登場させた。 
残りは佃煮に。
毎年作っていたものとは、異なり思考を凝らして佃煮に。
材料 キュウリ 500ｇ
さとう 100ｇ
醤油 60ｃｃ
みりん 40ｃｃ
酢 40ｃｃ
作り方 ① キュウリはスライスし軽く絞っておく・・・そのままでもOK
② 調味料をすべて火にかけ、さとうが溶けたら、
③ キュウリを入れ、煮汁がなくなってきたら、
ちりめんぼしまたは鰹節を入れ混ぜ合わせ、火を止める
応用 好みでゴマやトウガラシを入れても良い
富士山大好きでしたね。
今年は夏休みのお山ですが、コロナの状況や
大雨の被害など、見守ってくれているはずです。
麓に住む私たちは、朝に夕に手を合わせ、
祈っています。
酢の物は特に夏場は摂れって、学生時代学んだことですが、主人は食べますが好きではない様です。
盛り付けるとき少なめにしています。
他の料理で酢も摂れるように、工夫が必要です。
ない頭ひねっていますよ・・・(笑)
500ｇなんて大した本数ではないわよ。
でも1㎏作りました。
2人暮らしなので、植える数は少ないのですが
収穫は多く・・・主人が鼻高です （笑い）
ようこそ。
料理方法はいろいろありますので
作ってみてください。
トウガラシを効かせて・・・良いと思いますよ。
私もキュウちゃん漬けばかり作っていましたよ。
たまには目先を変えるのもいいですね～
たくさん収穫できたら作ってみたいです。
きゅうりの酢の物 私も好きですよ。
夏はお酢のお料理をたべていれば「夏バテしない」と言いますよね。
富士山の夏休みですか？
上手い言い方ですね（笑）
もう一度登りたい私ですので残念です(*^_^*)
色々な方が、ちょっとづつ違うレシピを教えて下さいます。
でもやっぱり、いちばんなじんだ味になってしまいます。
私自身は、やっぱり「酢の物」が1番好きなんです。
お陰様で、父ちゃんも好きですので、色々入れる物を工夫して
かなりの頻度で食卓に上がります・・・（笑）
羨ましいです。
我が家も、毎年夏野菜をプランターで育ててるんですけど・・・
きゅうりだけは、相性が悪くて・・・植えなくなりました。残念！
クラゲいり酢の物 コリコリでおいしいでしょうね(^^♪
きゅうりの佃煮 ご飯がすすみそう
トウガラシを入れて ピリッ！と辛いのも
いいですね
料理方法はいろいろありますが
今回は佃煮に。
美味しくご飯がすすみますし、食べすぎだわ。
新鮮なものは生食が一番でしょうね。
主人の出身血大分の日田市ですが
近くの三隈川が氾濫しタニュースを見て
従兄・従姉に連絡しましたが、
大丈夫のようで安心しました。
この川は鵜飼が有名で、屋形船が流されていました。
私達も利用したことあるので、辛かったわ。
キューちゃん漬け・カリカリ漬けは、私も
以前は作っていましたが、少し飽きたので今年は
佃煮に変更しました。
夏は酢の物 心して食え・・・
（学生時代のノートより）
主人は食べる回数や量が多くいらないようです。
確か新5合目までの車で行けると思います。
自分の足で登山しないと価値ないかな？
富士山は登らぬ馬鹿
二度の登る馬鹿
三度登る大馬鹿
まあ 一度登れば大変さがわかるので、2度3度
登る勇気なし。
確か お山で仕事していた経験ありでしたね、
そうですね。
トウガラシを効かせると、美味しいでしょうね。
私のは少し甘いかもしれませんよ。
お料理方法は多くあるので、時には全く
違う方法も良いかしら？
レオ様の食卓はいつも、にぎやかでレパートリー
豊富で参考にしています。
裏の畑からもぎ取り、そのままお口に。
子供の頃は、学校から帰ると畑でトマトを
収穫し・・・冷えていなくとも美味しかったなあ。
お弁当のおかずにもいいですね
次の買い出しで きゅうりを手に入れ佃煮作ります！！
きゅうりの佃煮は作ったことがありません。
今年は胡瓜の出来が良くないの↷ 沢山収穫できたら
作ってみようと思います。
大変な年になってしまいましたね。
キュウリのキューちゃん漬けやカリカリ漬けはよくつくるのですが、キュウリの佃煮ははじめてです。
早速やってみます。
ご主人さま、酢の物はあまり召し上がらないのね。
お酢は、体のためにはとても良いと思いますのにねぇ。
で！今年ぐらい「富士山」を（１年間）休ませて上げればエエのにね。(-_-;)
毎年、大勢が行列して 登ってくのを見ると、「富士山」も痛むはずだ～！と 思うもね。
「富士山」は登るものじゃない、仰ぎ見るものです。と 言ってやりなさい。(-_-;)
で！「きゅうり」は、爺さん！も「酢の物」が好きです。(*^_^*)
美味しそうですね。
今度やってみます。
お砂糖を減らして、唐辛子を利かせて。
我が家も義妹さんから送って貰った胡瓜がまだあるのですが韓国風の胡瓜のお漬物に挑戦しようかなって思っています。
甘味が効いて美味しそうな佃煮ですね。
白いご飯にぴったり！
でも私はもぎたてきゅうりを生で食べたいです、
新鮮な野菜に飢えているのですから。
あーうらやましい！