食品ロス避けて🎃🎃

カボチャ料理

カボチャは収穫後2ケ月ほど、ねかしておいた

南部一郎と称する細長いカボチャ。

以前はパウンドケーキにしたが

今回はパンプキンケーキを作った。

皮はどうも捨てている人が多いようだが

皮ごとふかし、マッシュして利用。

裁断面が緑も入り綺麗だったと思う私。

　

パウンドケーキ　　　　　　　　パンプキンケーキ

どこが違うかって？？？　　　　

　

カボチャの栄養価は言うまでもなく、多くの

栄養素を含み身体にも良いとされているので

上手に取り入れていきたい食品の一つ。

皮はベターカロテンは実の2倍もあり、ビタミンE

カリューム（K）そして食物繊維も豊富だとされている。

食品ロスを防ぐためにも皮も上手に使おうと思う。

他の食品も丁寧に使い、その特徴を活かした料理に。

きっと食材も喜び、ロスも無くなることを期待している。

ウオッチング

久しぶりで電車に乗った。

実に2年ぶりの事。

いつもは、運転していく地であったが

時には電車でと思い、すこしだけお洒落して。

お出かけがないので、何を着ていったらよいのやら？

あるもので良いじゃん！主人当たり前のことを助言？

ないものは着れないよ・・・心で叫ぶ私。

すごく寒いのなら、コートという手もあったが・・・・

衣類の交換もしてないので、困ったわ。

まあ　裸で行くわけにもいかず、主人の言う通り

あるものを着ましたよ。

最寄り駅まで車で。

東海道線に乗車。

空いている席は無いかと、きょろきょろ。

どうみても、シルバー優先席は5人掛け。

でも4人がしっかりなぜか収まっている？？

なぜだろう？？

その前には勿論　人が立ち、吊革に掴まっている。

電車の揺れに伴って人も揺れる。

30分は長く感じ、少し心の中で不平をぶつぶつ。

車内は本・新聞を読んでいる姿はなし。

結構な年配の方もスマホ片手に。

流れいく景色を眺める人もなく、

お喋り姿はさすがに皆無だった。

他人と自分は顔や着ているものも違うように、

考え方や物の見方も違い、価値観も違うのは当然ながら

30分間のウオッチングでは、考えさせられることが多かった。

学校に行っている時は、良く人間ウオッチングを楽しんだが

実は私も誰かにウオッチングされていたのだと思うと

不思議な気もした。懐かしい思い出が蘇った。

撮影の技術がなくお恥ずかしいのですが、

先日のサロンの「スクラッチアート」完成作品

お口直しに一服どうぞ

　　

サロン

10月のサロンが開かれた。

毎月の計画は、意見を出し合って決めている。

先月のデマンドタクシーの説明会は盛り上がった。

今月はラジオ体操1と2。

スクラッチアートに挑戦。

手芸得意者がいるので、何かと助かる。

シートは100均で購入したが、4枚で1セット。

シートの線模様は、それぞればらばらなので

仕上がりが楽しみだ。

楽しみ方・・説明書より

①　白い下絵の線を削る

②　カラフルな色やキラキラしたホログラムが現れる

③　好みで広い面を削ったり、自由に横線を入れたりする

不器用な私

時間内には1枚も出来ず宿題とした（笑い）

勝手にそう思ったが、出来上がった人はゼロ（笑い）

サロン参加資格は65歳以上なので無理もない。

老眼鏡はじめルーペ持参で頑張った。

勿論　手も動かしていたが、お口はそれ以上。

健康で住み慣れた土地で、

楽しい老後が送れるようにと、始めたサロン。

月1回の開催を我が家で。会員は現在女性のみ16名。

会場作るのに、前日より裏のご夫婦に手伝ってもらい

取り組んでいる。

古民家風にリフォームした1室を使っている。

それぞれが意見を出して

※　座布団や椅子は各自が持参。

※　飲み物も持参。

夏は主人がスイカの差し入れを、私も得意の稲荷寿司を。

我が家で開いているので、ついつい・・・・ね。

ハイキングあり、食事会あり、踊りあり、歌あり

兎に角楽しいサロンだ。

市からの補助金があり、会費はゼロ円。

誰もが月1回の開催を心待ちにしてくれるのが嬉しく

また頑張ちゃう私です。

なぜか画像がスマホからPCに上手に取り込めないの？！

世界食料デー

明日16日は国連が定める【世界食料デー】

世界に広がる食料問題や飢餓・極度の貧困を考え

解決していくことを目的としている・・・我がノートより。

毎年テーマが違うが今年は、【小さなことから一歩ずつ】

世界の穀物生産量は毎年26億トン以上で、すべての人が

食べられるだけの食料が生産されているのも関わらず

栄養不足の状況。ロシアのウクライナ侵攻で貿易が滞り

食料の国際価格が高騰し、気象変更やコロナ禍により

更に高騰し　支出に食費の割合が高い貧しい人々の生活を

圧迫していると思われる。

先日もすててくださいの一言に驚いたばかりだが

ひとり親世帯や高齢者の高い今は、

生きるための最低限必要な食べることさえ

十分でない人たちがいる事実は日本も世界も

同じようだ。

食品ロス消減や過剰食品を集めるフードバンクが盛んだ。

自分にできる一歩を、実践していこうと、決めた。

料理教室でも、ロスをなくすための工夫を

グループ話し合いをし、その後は意見交換会。

多くの意見が活発に出たのは良かったと思う。

目だった意見

〇　散歩も兼ねて毎日お買い物に行き、

　　過剰買い物は避けたい。

〇　冷蔵庫の整理をしてから、お買い物に。

渋皮煮を作った。

大福も。

10月に入って❣

秋の気配を表す一雨一度。

文字通り一回の降雨ごとに気温が一度さがる。

最近の天候は、どうしたというのだろう？

急に寒くなり、雨も続いている。

肌着やお布団もそろそろ交換したほうが良いかな？

気象庁によると、また日中は25℃前後となるらしい。

あくまでも、予報だ。

なんといっても気象予報士はお天気屋さんだもの（笑い）

下駄を投げてお天気を占い、富士山の笠雲をみて占い

ああ　昔はそれでも結構当たっていたように思う。

スマホでも雨レダーなるものもあり、情報過多かな？

でも　それを頼りに生活の予定を立てることができる。

有難い情報網かな？

明日の静岡は洗濯日和の予報だ。

たくさんの洗濯、出来ればお布団も干したいなあ。

以前にもUPしたかな？？

　　　　　　　　　　　　　　　　何もないのは寂しすぎ