野毛 ちぐさ 追記、ジャズ・ミュージアムに・・・

野毛　　ちぐさ


インスタグラムに横浜・野毛の「ちぐさ」の建物が
この4月に解体されるというお知らせが。


あれ、その後の営業は・・・。あれだけ整えて、
オーディオも調整されてたのに・・・。


野毛ちぐさインスタグラム
https://www.instagram.com/nogechigusa/p/CY9Hf8bFkSs/?utm_medium=copy_link

追記

ジャズミュージアムに。

故、吉田さんの夢。日本のジャズを豊かにするために、

若いミュージシャンを応援するために店を復活するのなら

ということで、ちぐさの復活があった。


その後、さらなるビジョンの発表。「ジャズ・ミュージアムちぐさ構想」。
ジャズ喫茶＋写真・記録・逸話の継承。若い世代にジャズをより深く楽しみ

学ぶことができる場を作る。完成は２０２３年予定」


それで合点がいくのは、建物の老朽化でいまのところが取り壊されるのを

機に新しいところか、現状の土地に新しいミュージアムを建設するか。

法人格でそれを運営しつつ広げていく構想がありそうだ。


横浜から世界に伝承しそうな日本のジャズ。捨てたものではない。


（２０２２年１月２２日　ＴＶＫＴＶ　ハマなび　やっぱりＪＡＺＺは横浜）より。

岩合光昭の世界ネコ歩き

岩合光昭の世界ネコ歩き　




飼い犬が亡くなって半年以上になる。次のを
迎い入れる気はないものの、なんとなく気もそぞろ。


ＤＶＤを修理して録画できるようになったが、見る時間がない。
寝る前のほんのすこしの時間か隙間時間に見られるものがいいと
思いながら、予約番組を探した。


岩合さんの活躍は以前から知っていたものの、被写体は「猫」様。
犬バージョンはないのかな・・・。


しかしながら寝る前のひと時心穏やかになったとてもいい。
数少ないナレーションに、存分の猫様。癒される。

岩合光昭の世界ネコ歩き　 - NHK　　ｈｐ

ごみを分別する。

ごみを分別する。




以前から分別することはしていたものの、
なっつがそれ用のペールを用意したので、
ごみごとに分別し始めた。


プラごみ、紙ごみは週一。
これがかなり多い。
商品包装がある意味過剰というか多い。
プラ包装が一般的だけれど、あれもこれも
みんな包装されてるので、あれもこれもごみ出しになった。
４５Ｌのごみ袋がいっぱいになる。いやいやある意味驚いた。


あと送られてくる段ボール。アマゾンを筆頭に、商品保護が
前提なのか大き目の、中には保護材満載なやり方で、
配送後のごみになるものが満載で、送られてくるものは
小さかったりするので、なんだかなという気がする。


便利なのか不便なのかよくわからなくなる。
町場の牛乳屋さんはなくなり、豆腐屋さんもなく
鍋もって豆腐買いに行く世界は「三丁目の夕日」に
閉じ込められている。

オーブンを使う。焼きなす。 クレーム・ブリュレ

オーブンを使う。


自宅に赤い顔した四角い箱がある。
オーブンレンジらしい。


レンジは今どきのレンチンで温めなどに
よく使うのだけれど、オーブンについては全く無知だった。


なっつの希望で、ちょっと多機能なものを家電貯金で
ＴＶショッピングのジャパネットたかたで購入。


古いオーブン・レンジは引き取ってもらった。今の消費者は
ここまでサービスを提供してもらってある意味幸せ。
いらないものの処分はなかなか過酷な作業だったりするから
料金上乗せでも助かったりする。特に家電は・・・。


さて、オーブンとは、うちの場合は電気オーブンで、電気の力で
庫内を温め、調理するというものらしい。


ネットのレシピを見てみると、見るだけで簡単に作れそうなものが
とんとんと名ｒンでいる。実際はそうでもないけど、入門には
クックパッドなどでも取り組めるものがあるので、考えるより
やってみる事の方が大切なので、動いてみる。
狭い台所のスマホ・スタンドにスマホを置いて、ネット動画
見ながら順に進めていく。都度止めてやったら進むというパターン。


まず、焼きナスで作ってみる。オーブンを○○度で予熱する。


予熱？なんだそれはというレベル。取説を見ながら見様見真似で
やってみる。いつになったら予熱が終わるのかわからない。
なっつが言うに、個体差があって実際やってみないとわからないという。
たしかに周りの室温とか状況によっても違うのだろうから、終わりの
サインが鳴るまで待つしかない。ネットの情報では、予熱が終わっても
安定するまで数分待った方がいいとか。庫内の温度を測る温度計まで
市販されてる。アマゾンで○○百円。至れり尽くせり。
形から入る者としては食指が動く。まぁ、言われたようにやってみて
カットアンドトライでやる。


オーブンで焼きあがったものの皮をむいて、へたを取り、
少し細かく切って、希釈した白だしにをかけて、細かく切った
しょうがをのせ、かつお節かけていただく。おもったより、
柔らかく、おいしかった。


クレームブリュレ。


スイーツなのだが、オーブンで作れる。できるのだろうか。
材料をそろえて、混ぜて焼くだけみたいなレシピ。


卵黄を溶いて、砂糖を入れ、人肌に温めた牛乳と生クリームを

卵黄と混ぜて耐熱皿に入れて、オーブンを予熱して設定時間で焼く。

焼き終わったら、
粗熱を取ってから冷蔵庫に入れ冷やす。その後、砂糖をまいて
バーナーで表面を焼いてカラメルを作ってできあがり。

バーナーがない時は焼いたスプーンで表面の砂糖を焼くといいとある。
まだ食べてないけど甘そう・・・。


次は何をつくろうか。