父の日のごはん

今日は、父の日。

だけど、カンちゃんのお母さんは今日も朝から出稼ぎです。
近所の山が開発されて貴重な植物が無くなってしまうので、所属する「南ちゃんの会」では移植用に挿し木をして増やしているのですが、挿し木するにも鉢や土などお金が掛かるので、最近は度々出稼ぎに出掛けて行きます。

そんな訳で、父の日の準備はカンちゃんのお姉さんが１人でしなくてはいけません。

特別なことは出来ないけれど、夕飯はおかずの数をいつもより多くしました

鮭と生姜のサッパリ混ぜご飯
肉じゃが カンちゃん風
胡瓜とワカメの酢の物
トマトサラダ
大根の唐煮
卵豆腐
お麩と海女海苔の味噌汁

この間好評だった卵豆腐が、またしても登場。
美味しいって言われると、しつこく作るのがカンちゃん家の習性のようです。

酢の物には、生姜味の寒天も入れてみました。
ツルッとした食感が夏向きです。
おまけに、かさ増しにもなって、一石二鳥♪

デザートはコーヒー＆ミルク寒天。

コーヒーも、牛乳も、黒蜜とよく合います。

今日の献立は、暑いので全体的にアッサリ系。

暑くったって、カンちゃん一家の食欲は落ちないのだけどね・・・