今日は 朝から ばあちゃんの買い物
いちょう祭りの 買い物
帰ってきて クリスマスを出しながら 駐車場のチョ－クをモップで洗い・・・
明日の 釣りの準備
いささか 疲れちゃって クリスマスも思っていたところまではいきませんでした
小物と 電飾などの確認で終了
左のブリキは 今年バ-ジョン
今は良いんですが この前に ツリ－が来るんで見えなくなっちゃうかも
いずれにしても 土曜日には一回電飾まで飾りつけを終わらせます
去年の 点灯式は 一週目の土曜日でした
紅葉しだしたモミジの葉に 忍者のように隠れてる
写真を撮ろうとしたら こっちを向いて 戦闘態勢に入ってました
よく見ないと 見つからなかったです
違う種類の菊をもらってきました
根っこから持ってきたんですが 定着するかはわかりません
でも てまりみたいなんで 何とか来年咲かせたい・・・
庭先の道端に 斑入りの朝顔が咲いてました
これは自然の中で咲かせましょう
昨日のジャムに続き ピクルス用に収穫しました
なくならないものです
そういえば2日も前に 久々 ワカサギの甘露煮を作りました
昔は 鍋でウ－ロン茶を入れてグツグツ煮ていたんですが
最近は 圧力鍋・・・
圧力鍋を使うと ウ－ロン茶がいらなくなります
今回は 大小合わせて200匹くらい
今回の配合は 醤油 100ｇ 酒 100ｇ 砂糖 200ｇ みりん 20ｇ 酢 10ｇ 水あめ
バアバがネット検索して割り出しました
いつもなら全て一人でできるんですが 圧力だけはバアバにお任せ
時間も 3-4時間位だったのが 半分
変わらないのは レンジでワカサギの水分を飛ばす工程
160℃ グリルで10分
40-50匹を分けてやるんで 温度が上がる時間と乾燥時間で 1回20分
でも もっと前 たけじいがやってた時は 5-6匹串にさし
火鉢にさして 周りを新聞紙で覆っていました
それから考えると 年々 便利になってきてるっていうか
知恵がついてきたみたいです
最後に 味を調えて 水あめを少なくとも半分使用して出来上がり
今回は ばあちゃん2人にも分けて終わり
冷蔵庫にまだ 2袋あるし 今週 2週間ぶりに釣りに行こうと思うんで
また 作りたいと思います
そういえば ワカサギと一緒に キスやハスなんか作っても 美味しいんですよね
