じじいの手料理ヴギ・・・ かんかん甘露煮・・・

昨日のマスで甘露煮つくりを　9：00開始

午後は　婆ちゃんの所なので　午前中勝負でした

4匹づつ　180度　オーブンで20分

出来た順に圧力鍋に並べ　

醤油80　みりん・酒100　砂糖40（マス4匹の割合）全て　2.5倍で鍋に入れ

圧力　30分開始

終わったら　30～40分　水あめを入れてトロトロ煮ていき完成

　圧力は　買い替えてから2度目の使用

まだ　少し骨が硬いので　次は40分にしてみます

味は濃いめですが　飲んべえにはいいでしょう・・・って

村さん　酒飲めるのかなあ？　ま　何とかなろうよ！

婆ちゃんにもと思いましたが

丸ごとはNGかもと　次回　フレ-クにしてもって行こうと思います

婆ちゃんは　とても元気！　98には思えないけど

物忘れはいつも通りでした・・・