今日は一ヵ月振りに「JoY-N」Ｙ先生のもとに、「じいちゃん生徒」が元気な顔で集まり楽しいパン教室の始まりです。
今月の「ベーコンツイスト」はベーコンとコーン・マヨネーズを主体に、隠し味にはパセリにブラックペッパーそれに和風味の醤油で、マヨネーズの焦げ味が何とも言えない美味しいパンになりました・・・パセリはイーストの反対側に～おっとっと、オリーブオイルを忘れていました、生地をこね台に取り出す直前投入よ
特に、moritobitoはパセリ大好き人間ですので「野菜ソムリエＳさん」が残した、パセリを譲り受けみんなの２倍の量のパセリで美味しさ倍増です・・・自己満足
moritobitoのパセリ倍増と皆との生地の違いを実感して・・・なかなかいい色合いだと思いませんか？
いよいよ成形、生地を長方形に伸ばし半分に切ったベーコンを片側に寄せ、生地を半分にたたみ淵をしっかり止める・・・なかなか生地を長方形にできません～円形に近いかな
次はスケッパーで生地の上から真ん中に切り込みを入れ、開けた切り込みに生地をくぐらせるように２回ツイストさせます・・・今回の最大の技の見せ所
トッピングは、コーンにパン粉を少々これにマヨネーズ、ブラックペッパーを加え隠し味の醤油を適量
moritobitoはコーンが少し苦手な「みどり子」のためにトッピングコーンは３個、残り５個はマヨネーズ仕業としました・・・愛妻家のmoritobitoらしい～？
さあ～、焼き上がりましたよ・・・爺ちゃん生徒の出来具合を紹介します～個性が出ますね
moritobitoのはパセリの濃い色も出て美味しそうに、「Ｓコーヒーマスターさん」は少しボリュウムがありブラックペッパーがいい色にトッピング、「Ｓ野菜ソムリエさん」はコーンが均等にのせられ売り物みたいに、「yorokinokoさん」はコーン少なめで焦げマヨネーズのカリカリを意識し形にもこだわり・・・甲乙つけがたい最高の出来栄えよ～フフフ
（今月のまかない）
春を意識して紅茶は「サクランボ味」と「苺カステーラ」に、何と言っても「Ｓコーヒーマスターさん」が、孫さんから桃の節句に贈られた「じいちゃんブレンドコーヒー」と「チーズねじりソフトパン」でこのパンは２種類のチーズを使い、コーヒーとともに絶品でした。
（今月の話題）
今月も色々楽しい話題がありましたが、moritobitoうる覚えで詳細思い出せませんので今月はご勘弁を・・・痴呆症防止の「頭の体操パズル」をやろう～と
、