聞いて、聞いて、すごいことですよ
私たちのjoy-n「男のパン教室」は７年目を経過し、来月から８年目に突入の記念日で「パンと蕎麦」の特別記念教室となりました
主宰のＹランナー先生には、爺ちゃん生徒によく我慢し、優しい指導を感謝します
～最初は白パンから今まで約８１種類のパンを習いました・・・・・・先生よく考えましたネ～
皆さん～今月は「玉ねぎを大胆に使った「新たまパン」
マヨネーズと玉ねぎの甘さがマッチし、食欲をそそる形も味も芸術的な素敵なパン
生地は８分割し、「新たま」は５ミリ幅で輪切りに・・・・・・最近８分割が多いネ
分割し生地に輪切り「新たま」を乗せ、しっかり押し込み２次発酵へ
トッピングは、醤油・てり焼きたれ・マヨネーズにチーズをアレンジし焼き上げました
（今月のまかない）
紅茶と杏仁豆腐にＳコーヒーマスターの入れる「ホットタイムブレンド」・・・・・・豆と水を正確に量るのがＳマスター流
（今月の話題）
何と言っても、８年目に入るパン教室・・・・・・娘先生の辛抱と爺ちゃん生徒の距離感が長続きの秘訣？
yorokinokoさんから先月の地中海クルーズ旅行と乗船した「マジェステックプリンセス」名入りのミニライトにチョコレートのお土産
～moritobitoは７月のキャンプでの活用が楽しみ～
（特別蕎麦教室）
ここからはyorokinokoさんが、ＳコーヒーマスターとＳソムリエさんを、私moritobitoはＹランナー先生を担当
～Ｙランナー先生は女性らしさで、てきぱきと呑み込みも早くキャキャ言いながら、美味しい蕎麦を～
～ＳマスターとＳソムリエさんは、yorokinokoさんの真剣な指導により汗をかきながらしっかりと蕎麦打ち～
それはそれは、楽しい記念の「パン＆蕎麦教室」となり、充実した時間をありがとうございます
