マドレーヌ焼きました！！

子どもたちが小さいころによく焼いていたマドレーヌを

最近、またよく焼いています。

 

母に習ったレシピをご紹介しますね～～

 

①砂糖　200グラム（本当は250グラムだったけど、私は減らしました）

②無塩バター　150グラム（または無塩マーガリン）

③卵　230　グラム　（4個）

④薄力粉　190グラム　ふるっておく

⑤コンスターチ　25グラム

⑥ベーキングパウダー　3グラム

⑦塩　2グラム

⑧レモンオイル　少々

 

1，①②　をボールにいれて、白くもったりするまで、電動泡立て器で混ぜる。

2，1に③卵を数回にわけて入れ、電動泡立て器で混ぜる。

3，④⑤⑥⑦⑧を数回にわけていれて、電動泡立て器で混ぜる。

4，マドレーヌ型（中型）にグラシン紙を敷き、3を絞り袋で、しぼりだす。

5，170度～180度のオーブンで18～20分焼きます。

　　オーブンの種類によって、温度と時間は調節してください。

簡単で、日持ちするので、昔はよく作っていました。

最近、手土産によく焼いています～～。

みなさんもどうぞお試しあれ！！

 

今日もご訪問ありがとうございました！！！