台北で、週末ふたり暮らし

台北暮らし、お酒&美食&旅の備忘録(〜2021年11月)。過去の上海暮らし(2013年11月〜2016年4月)の記録も。

結婚記念日の夜はいつものお店で

2014-05-08 | 上海外ごはん(和食)

いつまでも追いつけないので
今日はハイペース更新です 笑

5月5日(月)

せっかくの結婚記念日
平日ながら、お出かけディナーをしようと
お店の予約までしてもらっていたのですが…

旦那さまの仕事が終わらず、
キャンセルになってしまいました 涙

旦那さまが帰宅してきたのが22時30分くらい
うむむ、どうしよう…と相談した末
いつもの青若寿司へ 笑


新しくスパークリングが入っていたので
迷わずオーダー 笑




それだけでは飽きたらず
平行して白ワインも一本 笑
時間もあまりないし、仕方ない!




翌日はお寿司パーティーを開催する予定だったので
この日はあえて、つまみだけチョイス


平目の昆布〆としめ鯖



ここのしめ鯖、身が厚くておいしい♡
昆布〆もなかなかです


お店の板前さんが好意で作ってくれた
穴子の蒲焼き



ちょっと甘めのスパークリングにも
意外と合って、おいしい♡


かさごの煮付け



久しぶりに魚まるごと一匹の煮物食べました~


ここのお店は料理もさることながら
スタッフさんとのおしゃべりも魅力
閉店時間までのんびりしてしまいました…


お店に来るまでに
少し悲しく思っていたこともすっかり忘れ
とても楽しい夜を過ごしました♡


早い時間からディナーを堪能することは
叶いませんでしたが
そもそも
旦那さまの出張がなくなったおかげで
平日の記念日を一緒に過ごせるだけでも幸せなこと

それに気づけただけでもよしとしよう♡


まあ、早く帰って来れなくて
わたくし以上に落ち込んでいたのは旦那さまですが 笑

翌日こそは少し早めに仕事を終えて
お誕生日祝いをすると約束してくれたのでした♪


つづくー



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体調が悪くても、おうち晩酌はやめられない

2014-05-08 | おうちごはん(和食)

5月4日(日)

日曜だけど、旦那さまはもちろんこの日からお仕事

前日までのアルコール連投により
胃腸をやられたわたくしは
水以外ずっと何も口にしないという
恒例のプチ断食を行いました 笑

朝、昼は食事をせず
夜もあっさり和食、ビールは我慢できたらする
というつもりで料理を用意




旦那さまはけろっとしているの…なぜ…


なにはともあれ、野菜スープ
具合が悪いときもこれさえあれば平気♡




あったかおぼろ豆腐に薬味を添えて
醤油orめんつゆ、好きな方でいただきます




ししゃもの南蛮漬け



お酒、みりん、お酢、醤油、はちみつに
唐辛子を入れてひと煮立ち
にんじんと玉ねぎのスライスも入れて
焼いたししゃもが熱いうちに漬け込みます
揚げないからヘルシーだし簡単♡


海老の旨煮



海老の背中に切り目を入れて
背わたをとりだし、ひげを短く切ります
醤油、お酒、みりんで海老をさっと煮て
あくをとった後は、冷ますだけ


元気な旦那さまはこの日も途中からワインをぐびぐび
わたくしも結局ビールは飲んだけれど
ワインはリタイヤしました…

余った食材でもうひとつまみ


菜の花、オクラ、納豆のふわふわ卵



フライパンを中~強火に熱したら
下ゆでした菜の花とオクラ、納豆を投入
塩こしょうをしてさっと混ぜたら
卵を流し込み、火を止めます
あとは余熱で卵を好みの固さに調節

素材の味をいかしたあっさりメニュー
日本酒にもワインにも合いまする


この日ちょっとセーブしたおかげで
翌日以降はまた健康な身体を取り戻しました♡


次は、結婚記念日当日~♪


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