台北で、週末ふたり暮らし

台北暮らし、お酒&美食&旅の備忘録(〜2021年11月)。過去の上海暮らし(2013年11月〜2016年4月)の記録も。

日本への帰国中、食べたもの

2015-01-20 | 日本でのあれこれ
今回は久しぶりにのんびりと
(とはいえ、一週間程度ですが…)
実家のある新潟へ帰りました

旦那さまは土日だけの弾丸帰国となったため
わたくしは珍しく、単独行動 笑


いつものように、あれこれ紹介していきます
まずは食べたもの

体調があまり優れないなかでも
これは!というものはひととおり食べられたかな


空港帰りに父と立ち寄ったお店では
名物の海鮮丼



あと海鮮天丼をふたりでシェア



海鮮丼は驚くほどたくさんの種類がのっているし
天丼にはフグまで入ってた!

このクオリティとコストパフォーマンスは
上海では(東京でも!)やっぱり不可能ですね


母&姉とのランチには、いつものように
B級グルメのたれかつ丼をがっつり食べました



この味が大好き~!再現できないのがくやしい 笑


旦那さまの両親には
老舗のお寿司屋さんに連れていってもらい
新潟らしいおつまみ(前菜)と




おいしすぎるお刺身と




おいしすぎるお寿司をごちそうになりました



昼間でももちろん、日本酒とともに♡
三人ランチ、楽しかったな


友だち家族とのランチでは
グリーンカレー&シンハービールを



息子くんの成長にもびっくりしたし
友人ふたりの変わらない空気感にほっとしました


珍しいひとりランチでは
評判のお店でカレーラーメン 笑



ごはん付きで700円、35元前後ですかね
おうちの近くにもしこれがあったら
毎週通いたいのに…


大好きな女の子とのデートでは
これまた大好きな人が働く、いつものお店へ…

ハツとフォアグラを堪能したり




繊細でとってもおいしいサラダをいただいたり




ここでしか味わえない熟成肉たちを
赤ワインとともに食べ比べたり…



嬉しい報告とわくわくする提案を
同時に聞いて、幸せな気持ちがさらにふくらみました

元バイト仲間、現社員の男の子には
スペシャルなデザートプレートを作ってもらいまして
ホットワインと合わせて味わいました~




写真のほかにも
もちろん実家に泊まっていたので
おうちごはんも日々、楽しめて満足

食事や買い物などに付き合ってくれた家族や友人
行く先々で懐かしんでくれた、お店のみなさまへ

ごちそうさまでした、
そしてありがとうございました♡

次は、日本から持ち帰ったもの
たくさんあるので、ジャンルで分けていきます

つづく!


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お気に入りの料理アプリ、KITCHEN STORIES

2015-01-20 | 好きなもの
昨日の食器市場ネタにつづいて
料理関連の記事をアップしてみます♡

もともと活字中毒なもので
おうちにはたくさんの本と雑誌があります
レシピ本や料理雑誌のコレクションもかなりのもの

もちろん実際に参考にすることもあるけれど
どちらかというと
写真や料理のスタイリング、デザインやフォントなど
アートブックのように楽しめるものが好き

ああ、この文字のフォントと配色が最高♡とか
器と料理のバランスがかんぺき♡とか
思いながらページをめくるのが至福のひとときです

そんなわたくしが最近はまっているのが
レシピアプリのKITCHEN STORIESです
※公式紹介サイト(英語)はこちら
アプリはApp storeで検索するとすぐに出てきます

洋食を中心とした多彩な料理のレシピが
写真や動画つきで公開されています

とにかく、写真がとっても素敵です♡
トップページを眺めているだけでうっとりします~

レシピは世界のトップシェフが監修しているらしい
使う食材やスパイスに珍しいものが多いのですが
上海でなら逆に手に入りやすいかも、という印象です

カテゴリーや材料ごとに検索ができるほか
ベジタリアン、子どもと作るメニューなど
さまざまな目的に応じてチョイスできるのも魅力

わたくしが特に好きなのは、動画♡
「HOW TO」というまとめページでは
野菜の切り方やソースの作り方、基本の調理法などを
ひとつひとつ、動画でチェックすることができるのです

料理自体は、
動画があるものと写真だけのものが混在していますが
説明がかなり詳しいので、どちらにせよ作りやすそう♩

また、合わせるワインのアドバイスなんかもあって
お酒好きなわたくしにはたまりません♡


個人的には、「必需品」というページの
食材やスパイスに関するマメ知識のところも
何気におもしろいし、役に立っています


ほかには
人数に合わせて分量を自動的に計算してくれたり
料理ごとにかかる時間や難易度も載っていて便利
あとは、タイマーや買い物メモなどの機能まで!

全体に日本語訳がおかしいところも多々ありますが
それはそれで楽しい 笑


雑誌でいうとELLE a tableとか
お店でいうとDEAN&DELUCAとか
そういうのが好きな人には、特におすすめです♡

興味がある方はぜひぜひ、見てみてくださいね

わたくしもこのアプリに刺激を受けて
これからしばらくは洋食が増えそうな予感♩
今夜もワインごはん、つくります♡


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