残りものアレンジなイタリアンディナー

1月20日（水）

あまりやる気が起こらない日は
余り食材でちゃちゃっとイタリアン♡




ビールを少しいただいて、すぐに白ワインへ移行します～




デトックス野菜スープ




クリームチーズのはちみつがけ



クリームチーズにはちみつとホワイトペッパーをかけただけ…
ですが、ふたりにとっては立派なおつまみ 笑


アイスプラントとからすみのサラダ



オリーブオイルとおろしたてのからすみが
アイスプラントの塩気と相性ばっちり♡


ベビーにんじんのオーブン焼き




メインは骨つきチキンのトマト煮♩




合わせるのはボルドーの赤



重すぎるかと思いきや、チキンの味わいが濃厚で
なかなかいいコンビ♡


自分でもやりすぎと思うくらいに
手を抜いてしまったのですが
メインだけはかろうじてちゃんと作ったので
旦那さまも満足してくれたようでした 苦笑

たまにはそんな日があってもいいかな♡


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野菜たっぷり、おうち韓国ごはん

1月18日（月）

かなり久しぶりな韓国料理ディナー♡




チョレギサラダの変形バージョン



ベビーリーフにきゅうり、オクラ
フライドガーリックと細切り唐辛子をトッピング♡
ドレッシングがわりにごまねぎダレをのせて
よく混ぜ合わせてからいただきます♩


パプリカと輪切りオクラの塩ナムル




なすのピリ辛ナムル




あとキムチをつまみに、ビールを飲みまくり




大好物のスンドゥブ♡



かんたんな作り方は、前の記事をどうぞ
粉唐辛子のかわりにチリパウダーを入れたら
まったく赤い色にならなかった…笑
でも味はちゃんと辛くて濃厚に仕上がり、満足♡


最後はたっぷりのネギが入った米粉チヂミ



米粉だともっちり、さくさくに焼けるので
これからは米粉をスタンダードにしようかな
たれも、もちろん自家製です♡


ビールの後は白ワインを大事に飲みました～




ごちそうさまでした！


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