菜の花日和

猫・ランチ・ときどき手仕事 

らっきょうの甘酢漬け

2023-06-10 16:00:00 | 備忘録

金曜日、NHKあさイチでほりえさわこ

さんがらっきょう漬けの簡単な作り方を

紹介されていて

今日近くのスーパーに行ったら、時季で

すね~、らっきょう売ってました

漬けてみようという気なり、帰ってから

ネットでレシピ(あさイチの)検索

 

まず、らっきょう(1キロ)を水洗い

     

芽と根と薄皮を取る

     

水の中でゴリゴリ洗って、はがれた表皮

も取る

(らっきょうがツルツルのお肌になる)

 

水300㎖、酢300㎖、砂糖300㎖

粗塩大さじ3

をホーローなどの鍋で、砂糖をよくとかし

種ぬきの赤トウガラシ1本を加え、火に

かけて沸騰させる

     

保存容器をアルコールなどで消毒

水気を拭いたらっきょうを入れ

     

熱い調味液を注ぐ

(瓶じゃなく、らっきょうにかけるように)

     

ラップなどでらっきょうが液から出ない

ように落しぶたをする

冷めたらフタをして、暗くて涼しい場所で

保存

1ヶ月後から食べられるそうです

楽しみ~♪

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いろいろあるお年頃です

2023-05-14 15:00:00 | 備忘録

小・中の同級生Yちゃんが所属している

常土社美術展に行ってきました

Yちゃんは日本画で頑張ってました

     

いつもは同じ同級生のAちゃん、Tちゃん

とランチなどしていたのですが

今回はいろいろあって都合がつかずでした

私達そんな年頃です

 

そういえば、最近手(指)が痛~い

最初は左の人差し指の第2関節辺り

故意に触ったり押したりではどうって事

ないのに、不意に何かに触れると

飛び上がるほど痛い!

先週から右の人差し指から薬指の三本の

第2関節周りが変?

先週金曜日には中指が集中的に痛くて

お箸さえ持ちにくい

これは病院レベルと、整形外科に =3

腫れても赤くなってもいないけど、採血

とレントゲン検査しました

結果は1週間後

きっと加齢って言われるんでしょうか?

塗り薬処方されて、サポータ買ってき

ました

     

気をつけて、おそるおそる過ごしてます

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1100-750

2023-04-08 14:05:00 | 備忘録

終活、のろのろと実行してます

まず断捨離でしょう?

前回文庫本・単行本いっぱい売りにいって

でもまだその何倍もあります

今日はLPレコードが10枚ほどあって

使ってない小さい家電もあったので

     =3

査定を待っている間にぶらぶら店内探索

読みたいとおもってた本発見!

それを買う事に

     

群ようこさんの本、定価1430円が

1100円でした

結構新刊だからね

買取価格がとんとん位になるといいなぁ

って思ったら750円でした^^;

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初散歩

2023-01-02 14:00:00 | 備忘録

お正月でなまった身体を何とかせねば

と大塚池から近くのスーパー経由の散歩

ウォーキングというより散歩^^

     

おぉ~いつぞやのアオサギ?

     

ハンノキにいっぱい実がついてます

     

この時間(AM11時ごろ)に白鳥はあまり

いませんね

みんな近くの田んぼなんかに餌探しに

出かけてるみたい

     

あっ!1羽発見!!

     

ずっと進むと少しいました

     

湖上橋の下には結構います

     

池半周で離れてスーパーへ

重い物かさばる物を買わないように注意

しないと大変な事になります^^;

     

帰り道いつもは車で通る所を歩く

これ結構楽しい

他所の家の玄関飾りなんかを眺めたり

しながら

 

我が家の玄関飾りです

     

暮れに生け花の先生んちで作ったりして

たけど、今年は諸事情で先生が作って

くださったのをいただきました

よい福が訪れますように

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四回目

2022-07-31 14:40:00 | 備忘録

一昨日29日は新型コロナワクチンの

4回目でした

今回も集団接種会場です

何だか前回までと違って注射が痛かった

さぁ副反応はどうかな?

解熱剤は前のがあるので、あと必需品

を購入

     

夜中、頭痛い、喉痛い、背中と腰も痛い

足先が冷えてなかなか眠れない感じ

まだ暗いうちに起きてしまった

とにかく熱っぽい

熱は38.3度

倦怠感がすごい!前回3回目以上

立つ時しっかり立ち上がらないと

真後ろに倒れそう

調子にのって動くと気持ち悪~い 

薬は朝ご飯食べてからじゃないとね

(食欲はあるらしい)

 

朝ご飯食べて薬、昼ご飯食べて薬

夕ご飯食べて薬

(食欲はある^^)

ひたすら寝ることにする

昼計ると36.4度になったけど、夕方

また37.3度に上ってた

さすがに体の痛みは解消

腕の接種部はまだ痛い

後はひたすら寝ることにする

 

今朝は平熱に戻った

けど、なんとな~くだるい?

今回がMAXかなぁ

コメント (2)
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